Обзор пива Sydney Potion от пивоварни Velka Morava (в коллаборации с GUSI Brewery). Сварен к 10-летию фестиваля SibCraftFest.
Основные характеристики:
- Стиль: Imperial/Double New England Hazy IPA.
- Алкоголь: 8.2% ABV.
- Хмели: Galaxy, Citra CRYO, Cascade.
- Рейтинг Untappd: 4.18.
Внешний вид и текстура:
- Цвет: Мутный, характерный для NEIPA, с оттенками золотистого и оранжевого цвета.
- Текстура: Плотная, "соковая" (juicy), с бархатистой, кремовой, плотной пеной.
Аромат и вкус:
- Аромат: Тропические фрукты (манго, персик) и цитрусовые ноты с легкой сладостью и хвойными оттенками.
- Вкус: Интенсивно-фруктовый с доминированием манго, грейпфрута и персика, которые в сочетании с хвойно-травянистыми оттенками предают напитку сложный хмелевой профиль с экзотическими и смолянистыми акцентами.
- Горечь: Высокая, с заметным "бёрном" (алкогольной жгучестью) для 8.2% ABV.
- Послевкусие: Долгое, с тропической кислинкой и смолистыми нотами.
Баланс и впечатления:
Яркий хмелевой профиль и сочность, характерные для топовых NEIPA в купе с удачным сочетанием австралийских и американских хмелей дает потрясающую вкусо-ароматику с хорошим балансом сладости и кислотности. Из минусов можно выделить заметный берн (не все его воспринимают) и повышенную горечь, как для стиля NEIPA.
Заключение:
Sydney Potion — это плотный, мощный и ароматный NEDIPA для ценителей тропических стилей. Несмотря на небольшой алкогольный шлейф и наличие берна, он впечатляет сложностью вкуса и сочностью сочетающей тропическую фруктовую сладость с хвойную грубость.
Оценка: 4.75/5
Цена: 450 руб за банку 0.45 литра.
Пивные обзроры, мемы, новости
https://t.me/hoppydudes