Перед своим отъездом из Анапы я успела прогуляться в горы и обнаружила, что нынешний год на южной фазенде выдался исключительно урожайным на кизил (зато не уродился виноград и персики 😪). Обрадовавшись столь невиданному урожаю терпкой кисло-сладкой ягоды, чем то напоминающей по вкусу барбарис с крупной продолговатой косточкой, на радостях я быстренько насобирала его полпакета. В весовом отношении это вышло три с половиной килограмма, которые без проблем доехали до Москвы. После переборки и готовки варенья из кизила вышло пять разномастных банок варенья.
В связи с этим вспомнилось несколько старинных легенд об этой исключительно полезной ягоде, с которыми захотелось вас познакомить.
На фольклорный образ кустарников кизила несомненно повлияли его особенности: такие как исключительно твердая древесина, раннее и обильное цветение, позднее плодоношение, а также яркость окраски в которой сочетаются сочная зелень и крупные красные ягоды, употребляемые издревле в пищу. Эти особенности порой и получали прямое отражение в фольклоре разных народов.
Шайтанова ягода у мусульман
Когда Бог раздавал всем растения и деревья, хитрый шайтан выпросил себе кизил. «Дай-ка я всех обхитрю! Он первый зацветает, – рассуждал он, – значит, и ягоды будут самые первые, и тогда я обогащусь!». Однако все вышло по-другому. Все плоды на других деревьях давно поспели, а ягоды кизила все висели зелеными.
Долго сидел шайтан под деревом кизила и все-таки дождался, пока они покраснели. «Ну вот теперь-то пришёл и мой черёд!» – выкликнул он. Наверняка они теперь сочные и сладкие!» . Жадно сорвал он кизил, чтоб попробовать, да только оскомину набил. Ягода хоть и покраснела, но была кислой и терпкой, с большой твердой косточкой внутри.
Разозлился шайтан, плюнув на землю, и отказался от дерева. А поздней осенью, когда кизил созрел, люди собирали дозревшие сладкие ягоды и подсмеивались над ним. Но нечистый оказался злопамятен: он решил отомстить людям и сделал так, чтобы урожая на следующий год было вдвое больше.
«Для богатого урожая ягод кизила нужно много тепла», – думал он. Люди обрадовались и собрали весь кизил, но не знали, что солнце истощилось теплом, согревая ягоды, и наступила суровая зима.
Отсюда и пошла древняя примета осени: если год на кизил был урожайный, то грядущая зима будет скорее всего очень холодной.
В Горских легендах кизил известен как «шайтанова ягода», но богатый набор полезных свойств ягоды заставит любого усомниться в причастности данного кустарника к «лукавому».
Кизил как магическое средство, дающее здоровье и оберегающее от змей
Кизил был издревле широко известен у древних славян, вышедших как раз из Закарпатья, где этот необычный кустарник произрастает с незапамятных времен. Поэтому в фольклоре южных славян кизил (или дрен, дрян) нашел широкое отражение: в гаданиях, колодках и обрядах.
Кизил в символике южных славян чаще всего соотносится со здоровьем и долголетием. Так в ряде сербских диалектов «дрен - это здоровый крепкий сильный твердый человек».
Поэтому в каких бы магических практиках не использовался кизил или его части, практически все эти ритуалы были связаны со здоровьем, причем со здоровьем в плане его профилактики и наделением человека и скотины в будущем. Что же касается народной медицины то показательна формула
«Наш имярек пусть станет здоров как кизил», завершающая многие сербские и болгарские лечебные заговоры.
В календарной и семейной жизни южных славян, в их обрядности и повседневной магии использовались в основном древесина и ветви кизила, его плоды и цветы. Кизиловые почки, плоды и цветы ели для укрепления здоровья, кизиловыми веточками и прутьями хлестали людей и скот на Рождество, ими подпоясывались в качестве оберега, в отваре из листьев и веток купали больных и детей, ягоды кизила использовали в обрядовой выпечке (хлебах).
Другой функцией кизила была защитная. Так в старину у южных славян считалось, что под кизилом никогда не будут селиться змеи. Не заползут они и в тот двор, где расставлены/раскиданы веточки этого кустарника, чем в старину активно пользовались как в Закарпатье, так и на Севере Балкан.
Христианские предания и связь с Христовым страданием
Не обошли кизил и христианские предания. До сих пор нет единого мнения о том, из какой древесины был изготовлен крест, на котором был распят Спаситель. Так, согласно раннехристианским преданиям, в дрквности кизил был сильным и могучим деревом, подобно дубу, а его древесина не уступала ему в своих качествах. Именно поэтому он был выбран для изготовления креста для распятия Иисуса Христа. Кстати, об этом изощренном способе средневековой казни была написана целая статья👇
Однако, после того, как Спаситель был распят на кресте из его древесины, дереву стало так стыдно за себя и больно, что он вознес свои молитвы к Всевышнему и он, пожалев кизил, пожалел его и превратил в куст. Красноватый оттенок ветвей кизила стал символизировать пролитую за грехи человечества кровь Искупителя. С тех пор кизил стал в христианстве символом искупления греха, очищения и сильным символом веры.
Это предание было связано с качествами древесина кизила отличающейся особой крепостью. Из-за твердой как рог древесины кизил в некоторых областях кое-где называли роговиком. Ремесленники издревле из прочной древесины кизила изготавливали трости, музыкальные инструменты, гвозди, шестеренки для часов и ружейные шомпола. Сделанная из ветви кизила стрела не знала износа, а если верить Гомеру, то у Одиссея древко копья было именно такое.
Само растение очищает воздух от болезнетворных бактерий и вредных насекомых. Его корни и кора издревле использовались в народной медицине как средство борьбы с коварной малярией. Сегодня особой популярностью пользуются плоды кизила, из которых варят компоты, джемы и ароматное варенье.
Поэтому, если в конце августа - в сентябре вы будете в этом году Крыму или на Кавказе, не пожалейте сил сходить в горы, набрать этой исключительно полезной ягоды и запасайтесь шубами: зима нынче обещает быть исключительно холодной🥶
Всегда ваша Морозова❤️🩹