Хрустнет утром первый сентябрьский заморозок — и дачники срочно начинают искать вилы(или лопаты). Да-да, пришла та самая пора, когда все силы лета сконцентрированы в клубнях под землей. Картошка, второй хлеб, ждет своего часа. Но как выкопать ее так, чтобы и урожай был цел, и спина не подвела? Собрали для вас работающие советы.
Когда пора? Точные признаки готовности
Торопиться или, наоборот, тянуть до дождей — частая ошибка. Вот два беспроигрышных ориентира:
- Ботва легла и начала сохнуть. Это главный сигнал от самого растения: «Я все силы отдала клубням, моя миссия завершена».
- Кожура стала плотной. Выкопайте 1-2 куста на пробу. Попробуйте клубень потереть пальцем. Если кожура слезает легко, как чулок, — картошке нужно еще немного времени. Если кожура прочная и не стирается — можно копать.
Идеальная погода: сухой и солнечный день. Копать легче, земля не липнет комьями, а картофель будет чистым и сухим, что критично для хранения.
Чем копать: вилы vs лопата — вечный спор
- Вилы (предпочтительнее!). Почему? Они меньше повреждают клубни. Острия проходят между картофелинами, протыкая лишь те, что не повезло. С лопатой риск порезать картошку намного выше. Выбирайте вилы с широкими и плоскими зубьями.
- Лопата. Если земля тяжелая, глинистая, без лопаты бывает не обойтись. Будьте готовы к более кропотливой работе и аккуратности.
Лайфхак: Копайте не впритык к кусту, а отступив от него 15-20 см. Так вы точно не повредите основное гнездо с клубнями.
Как копать и не надорваться: техника безопасности для дачника
Главная ошибка — работать в позе «буратино»: прямые ноги и согнутая спина. Так ее сорвать — раз плюнуть.
Правильная техника:
- Встаньте ровно, ноги на ширине плеч.
- Слегка согните ноги в коленях и наклоните корпус, сохраняя спину прямой. Представьте, что вы не наклоняетесь, а приседаете за штангой.
- Воткните вилы в землю, используя вес тела, а не силу рук.
- Поднимая пласт земли, основное усилие делайте ногами, выпрямляя их. Спина работает как стабилизатор, а не как подъемный кран.
- Чаще меняйте позу, разминайтесь. Прошли метр — разогнитесь, сделайте круговые движения плечами, посмотрите на облака. Не тащите все ведро сразу, наполняйте его по мере продвижения.
Важно: Не пренебрегайте перчатками. Они уберегут руки от мозолей и позволят крепче держать инструмент.
Первая помощь урожаю: как подготовить картошку к хранению
Выкопали — это только полдела. Чтобы картошка долежала до весны, ей нужен «карантин».
- Сортировка. Сразу откладывайте в сторону:
Поврежденные клубни (порезанные, проколотые). Их мы едим в первую очередь.
Семенную картошку (размером с куриное яйцо) отбирайте сразу.
Совсем мелкую — на корм скоту или сразу в суп. - Просушка. Никогда не убирайте картофель с земли сразу в мешки! Разложите его в один слой прямо на грядке (если сухо) или под навесом на 2-3 часа. Это нужно, чтобы земля и влага на клубнях окончательно просохли.
- Лечебный период (самое важное!). После просушки картофель нужно убрать в темное, прохладное и хорошо проветриваемое помещение (гараж, сарай, веранда) на 2-3 недели. За это время кожура окончательно окрепнет, а мелкие ранки и царапины затянутся. Это многократно снизит риск гниения зимой.
- Закладка на хранение. После «карантина» еще раз переберите картошку, отбракуйте подозрительные клубни и только потом ссыпайте в погреб или на балкон.
Следуя этим нехитрым правилам, вы сохраните свой урожай до самого лета. И помните, лучшая награда за труд — это хрустящая жареная картошечка или пюре с хрустящим огурчиком зимним вечером. С легкой вам работы и большого урожая!
Если понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь на Новости Заинска
Читайте также: