Вы читали про идеальные, безопасные и удобные доски. Но есть следующий уровень – уровень культа, прочности и неповторимого стиля. Речь не о любой деревянной доске, а исключительно о дубовой. Почему именно дуб уже несколько веков является золотым стандартом для тех, кто разбирается в качестве и эстетике? Это самое большое заблуждение! Да, дуб твердый. Но именно эта твердость обеспечивает правильный разрез! Острый нож не «тупится» о твердую поверхность, а, наоборот, дольше сохраняет заточку, так как лезвие встречает четкий, плотный отпор, а не проваливается в мягкую древесину. Резать на качественной дубовой доске — это чистое удовольствие и признак профессионального подхода. Выбор дубовой доски — это выбор в пользу безупречной текстуры и эстетики! Dad’s Material
Почему все шеф-повара помешаны на дубовых досках? Секрет кухонного премиума
20 августа 202520 авг 2025
4
1 мин