ПРИВЕТ, ДРУЗЬЯ! Скажи "мёд" на голодный желудок-тут же рот наполнится слюной. Верно?
Мы все с детства усвоили, что мед, это сладкое лакомство, очень полезный продукт. Это действительно так.
И вот когда-то давно смотрел передачу Малышевой "Жить здорово" и она выдает, что мед-это тот же сахар. Как же меня возмутили ее слова, помню.
В нас давно сидит убеждение, что сахар-это белая смерть. И лучше его заменить медом, так, по крайней мере, советуют специалисты.
А вот терапевт и диетолог Н.Зубарева уверена, что эта замена не сделает вас здоровее. Если у сахара имидж уже изрядно подпорчен, то мед считают важным для здоровья. А зря. Просто посмотрите на состав меда-по большому счету это углеводы, растворенные в малом количестве воды. Основную долю среди них занимают фруктоза и глюкоза. И если глюкоза действительно дает чувство насыщения и снижает аппетит, то с фруктозой происходит обратная история-через какое-то время аппетит разгорается с новой силой. Учитывая, что фруктозу научились синтезировать и стали добавлять куда ни лень, надо крайне осторожно относиться к количеству меда, которое вы съедаете...
Так же врач советует помнить, что мед всегда может дать внезапную аллергическую реакцию, вплоть до отека Квинке, даже если вы его годами ели. ПРи лишнем весе и ряде заболеваний рекомендуют совсем мед исключить из рациона. Хотя 1-2 ст.ложки в день считается безопасной порцией. Особенно отмечает она опасное сочетание меда и алкоголя, которое может привести к жировым изменениям печени, воспалениям. При регулярном употреблении.
А как же быть с известным советом, что утром натощак нужно выпить стакан теплой воды с медом? Это же удар по поджелудочной железе, по диабету и пр.
И как быть с советом заменить сахар медом? Вообще-то сахар нужен организму, мозгу в первую очередь.Глюкоза -главный источник энергии для клеток, благодаря которой все органы и системы функционируют нормально. Но глюкоза попадает в организм с любой пищей. А если стоит вопрос замены сахара, то помогут фрукты, сухофрукты, десерты.
В защиту меда отметим следующее:
- мед-натуральный продукт
- имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с сахаром
- антиоксиданты в составе меда улучшают здоровье сосудов и снижают плохой холестерин
- пробиотики и ферменты улучшают микрофлору кишечника
- витамины группы В и аскорбиновая кислота поддерживают правильный обмен веществ.
- мед-профилактическое средство в сезон простуд. Это относится только к натуральному меду.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Выводы: мед полезнее сахара. Но есть его можно не более 2 ложек в день, и не растворять его в горячем чае, так как теряется его полезность.
Людям склонным к аллергии лучше мед исключить из своего рациона. Я, во всяком случае, так и сделаю ( иногда моя аллергия "просыпается").
---------------------------------------------------------------------------------------
На сегодня достаточно. ПОДПИШИТЕСЬ, ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК.
Всем добра и долголетия!