Ленивые пирожки — быстро, вкусно и от души! 🍞🔥
Привет-приветик! 😊 Сегодня расскажу вам простой рецепт приготовления вкуснейших ленивых пирожков. Почему ленивых? Потому что готовятся они буквально за полчаса, требуют минимум ингредиентов и вообще идеально подходят, когда совсем некогда возиться с тестом!
Что нам понадобится?
Мука пшеничная (примерно стакан-полтора)
Кефир жирненький (150–200 мл)
Сода пищевая (щепоточка!)
Соль, сахар по вкусу
Фарш мясной любой (говядина, свинина, курица — кому какой нравится!) примерно 400 г
Немножко зелени свежей петрушки или укропа — для аромата ☺️
Растительное масло для жарки
Теперь перейдём непосредственно к процессу готовки:
Шаг первый: тесто
Выливаем кефирчик в глубокую миску и добавляем щепоточку соды. Тщательно перемешиваем до полного растворения соды, потом постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая ложечкой. Главное тут — добиться однородности теста, чтобы оно получилось густым, мягким и эластичным. Не переусердствуйте с мукой, иначе будет суховато 😉 Добавляем соль-сахар, снова хорошенько мешаем и оставляем минут на пять отдохнуть-подышать 😌
Шаг второй: начинка
На сковородочке разогреваем немного масла и обжариваем фарш до готовности. Солим-перчим по желанию, добавляем свеженькую зелень — аромат сразу такой домашний появляется! Когда мясо станет золотистым и аппетитным, выключаем огонь и даём остыть.
Шаг третий: лепим-пекем
Тесто делим на небольшие кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепёшечку толщиной около сантиметра. В центр кладём чайную ложку готового фарша и аккуратно защипываем края, формируя симпатичные пирожки. Обжариваем наши красавчики на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
Вот и готово наше кулинарное чудо! Такие пирожки хороши сами по себе, с горячим чаем или кофе, отлично подойдут даже на завтрак или перекус. Быстрое решение проблемы голода в любое время суток 😋✨
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне! 💛