Очень часто можно услышать:
👉 «Яйца — это источник белка»
👉 «Яйцо = белок»
👉 «На завтрак лучше съесть белок (яйцо)»
Звучит так, будто яйцо состоит только из белка. Но если заглянуть глубже, всё немного иначе 😉
📊 Состав яйца
Среднее куриное яйцо (около 50 г) содержит:
- Белок: 6–7 г
- Жиры: 5–6 г
- Углеводы: меньше 1 г
- Калорийность: примерно 70 ккал
То есть белка и жиров в яйце почти поровну! Тогда почему же его так часто называют «источником белка»?
🔍 Откуда пошёл миф?
- Яичный белок — чистый протеин
- Прозрачная часть яйца (белок) почти полностью состоит из воды и белка альбумина. В нём нет жиров и углеводов. Поэтому спортсмены и люди на диете часто едят именно белки, отделяя желток.
- Желток «обвиняли» в холестерине
- В 90-е и начале 2000-х годов активно продвигалась идея, что желток «вреден» из-за холестерина. В итоге люди начали массово выкидывать желтки и оставлять только белки. Так и закрепилось: яйцо = белок.
- Проще в речи
- В разговоре говорить «яйцо — это белок» стало привычкой, хотя на деле это лишь часть правды.
✅ Яйцо на самом деле — идеальный баланс
- Белок → легкоусвояемый протеин для мышц, клеток, гормонов.
- Желток → полезные жиры, витамин А (зрение, кожа), витамин D (кальций и кости), витамин Е (антиоксидант), холин (работа мозга и печени).
💡 Важно: холестерин из желтка не делает вас «больным» — современные исследования подтверждают, что умеренное употребление яиц не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей.
🍳 Вывод
Яйцо — это не просто «белок», а ценный комплексный продукт.
Если убрать желток, вы лишаете себя половины пользы.
А вот вместе белок + желток = идеальный дуэт для здоровья и стройности.
👉 В следующий раз, когда услышите «яйцо — это белок», вспомните:
🥚 белок даёт стройность,
🥚 желток — здоровье.
Ешьте целое яйцо и получайте максимум пользы 💛
Вот вариант призыва для твоего канала:
🔥 Подписывайся на мой телеграм-канал👇
Лайф-контент, полезные советы и вдохновение для твоей жизни. Больше пользы, меньше лишнего — заходи и будь в курсе! 📝💡
#правильноепитание #ПП #нутрициолог #наППпросто #здоровье #похудение #бездиет #пользаяиц #мифыопитании #здоровоепитание #баланс #белкиижиры #яйцо