На 50% выросло количество открытий кафе и ресторанов в Петербурге этим летом (показатель за июнь-июль) по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Тренды ресторанов сейчас: необычные концепции и нетривиальное меню. А еще, по-прежнему популярны фуд-холлы, гастромаркеты, фудкорты.
