Открытие: доехали до «Кусь»! Исследуем трендовое кафе у дома
Мы давно следили за уютными кафе «Кусь» в телеграме (https://t.me/kuscafe) и наконец-то нашли время для визита. Ожидания оправдались!
Концепция места проста и гениальна: создавать гастрономические точки в спальных районах Петербурга. Теперь у жителей Гражданки, Комендантского и других локаций есть шанс завтракать и пить хороший кофе, не уезжая в центр. Наш визит состоялся в филиале на Гражданке, известном благодаря Instagram-стене с провокационной надписью.
Пространство встречает просторной террасой с навесом — спасением от капризной северной погоды. Внутри — светлый лофт с высокими потолками и продуманным зонированием. Здесь гармонично соседствуют диваны, барные стойки, классические столы и кресла, создавая атмосферу для работы и отдыха.
Кухня — зона ответственности Константина Гуминского (проект «Вчера и навсегда»). Меню выходит далеко за рамки бранчей, предлагая салаты, бургеры и авторскую выпечку.
Наш выбор:
- Бургер с креветками — гибрид авокадо-тоста и классического сэндвича. Свежее и небанальное решение.
- Мясной бургер — сочный, с правильным соотношением ингредиентов. Отдельно хочется отметить идеальные булочки.
- Гриль-чиз с креветкой — впечатляет размером и щедростью начинки. Пикантно и очень сытно.
- Салат с креветками и печёным апельсином — удачный микс текстур с цитрусовым акцентом.
- Медовый тост с грецким орехом и фетой — идеальный баланс сладкого и солёного. Идея для домашнего повторения!
Десерты тоже на высоте:
- Печенье-брауни — плотная, насыщенная шоколадом текстура.
- Лонг — с обильной начинкой.
- Канеле — безупречное исполнение классики.
Кофейная карта построена на зерне от «БольшеКофе» (в планах переход на «Сварщицу»). Из приготовленного запомнилось:
- Фильтр на Кении — хорош, но подался остывшим.
- Эспрессо на Бразилии — стабильный орехово-шоколадный профиль.
- Капучино — сливочный и сбалансированный, лучший в порядке.
- Вишнёвый аэрокано — экспериментальный напиток на основе взбитого эспрессо с вишневым соком. Любопытно, но показался разбавленным.
«Кусь» — удачный пример того, как районное кафе становится культурным хабом. Рекомендуем проверить, есть ли оно рядом с вами!
Адреса:
📍 Киришская, 2А
📍 Комендантский, 65
📍 Среднерогатская, 13 к1