Всем привет!
Считаю, что летом надо максимально пользоваться витаминами из поспевших овощей, поэтому предлагаю вам максимально простое, но очень вкусное и полезное блюдо - хрустящие кабачки с помидорами!
1. Нарезаем тонкими слайсам чеснок. Далее обжариваем его на растительном масле.
2. Тем временем подготовим кабачки. Молодые кабачки можно не чистить, но если есть какие-то изьяны, лучше почистить.
Далее разрезаем кабачки на пополам.
А потом рубим брусками.
3. Как только чеснок подзолотился, добавляем кабачки. При этом огонь должным быть сильным.
4. Режем помидоры, мне нравится прямо дольками, чтобы не мельчить.
5. Когда кабачки немного обжарятся, минут 5, больше не надо, тогда они будут снаружи мягкими а внутри хрустящими, добавляем помидоры.
6. Подсаливаем всё это прекрасие и ещё немного обжариваем.
При желании можно добавить чёрный перец, а ещё рекомендую добавить базилик для аромата.
Вот и всё! Приятного аппетита!
Ингредиенты :
1. Кабачки молодые - 3 шт.
2. Помидоры спелые - 2 шт.
3. Чеснок - 4 зубчика
4. Соль, перец, базилик по вкусу.
5. Растительное масло