Друзья, делюсь своим отзывом об этих сортах. Красивейшие оба. В моих условиях оказался вкуснейшим только один. И, как оказалось, есть у обоих сортов один на мой взгляд существенный недостаток.
Приветствую всех читателей!
Хоть об этих сортах —Вишневый сироп и Сладкая карамель Софии — в сезоне 2025 года я рассказывала почти в каждой своей дневниковой записи, и в темах с проверкой подкормок, и моими их советами.
И те мои подписчики 😍, кто читает каждую запись и комментарии 😉, давно уже поняли мои впечатления. Думаю, что имеет смысл рассказать об них подробнее.
А начать хочу с их селекционера.
София Саакова. Информация с её сайта, без редакции
Меня зовут София . Уже более 10 лет я страстно увлечена томатами, собираю по всему миру, интересные, высокоурожайные, редкие, коллекционные сорта томатов. Каждый год я выращиваю очень много новых сортов. Это и редкие забытые сорта и новинки мировой селекции .Кроме того, я занимаюсь собственной селекцией томатов, выращенных мной на щедрой земле Ставропольского края
На её сайте semenatomatov.ру есть 63 сорта селекции Софии Сааковой.
В 2025 году первый раз (и думаю не последний) я выбрала к посадке всего два её сорта
В цитатах описание сортов с её сайта, от "производителя". Дословно.
Вишневый сироп
Посадила в теплицу аж два куста. Не пожалела ни разу!
И описание привлекло,
Вишневый Сироп 7 семян F 6 в 2024г Моя Селекция — Вишневый от Zuzu+Черная Красавица Может еще распадаться, хотя все кусты показывают 3года стабильность индет Среднеспелый Куст 1.8 в теплице Плоды красивые темно бордовые сердца с анто в среднем 200-300 гр,могут быть больше.Очень вкусная сбалансированного вкуса .чуть терпкая мякоть Супер урожайность.Отличный сорт
и дальнейшее применение. Я ВСЕГДА выбираю выращиваемые сорта томатов в зависимости от «куда эти помидоры мне будут нужны». Свежих салатов много не съесть. И надо куда-то девать урожай.
Здесь и планируемое и уже смотря на поспевший помидор у меня применение одно: в соус.
Но сначала мой отзыв о развитии куста Вишневый сироп
Всходы были 26 марта. На грядку рассаду высадила 3 мая, то есть возраст рассады был всего 38 дней.
Она накормленная была хорошо. И корневая у всей моей рассады была отличная. Результат пролонгированного удобрения на дне стакана.
О развитии в сезоне про куст и этого сорта и Карамель Софии скажу одно
ОЧЕНЬ агрессивные индетерминантные кусты томатов.
Вишневый сироп — сердечки с антоциановыми плечиками
И пасынков много, обрывала постоянно. И вершкование их не остановило. К сентябрю они на пару растут по потолку теплицы.
Вишнёвый сироп рос на средней грядке. Так как там был один ряд томатов, а внизу по бокам росли острые перцы, то я махнула рукой и разрешила кусту расти ствола в четыре.
И, скорей всего поэтому, помидоры Вишневый сироп у меня получились гораздо мельче чем заявлено у селекционера. ⬆️ грамм 150-200, не больше 🙏
Чему я очень-очень рада. С первого же помидора вкус в них был!
У сразу же сорванного с ветки – сладкий, без сомнений. А в полежавшем неделю помидоре добавлялась кислота. То есть вкус становился насыщенно томатным.
Мякоть мягкая, не обычно помидорная.
И мне кажется, это отличный помидор для соуса. В соках думается он будет не очень.
Урожайность сорта меня устраивает.
Пропусков кистей не замечала, хотя и тут из-за жары 25 года были не завязавшиеся цветки.
Сорт к повтору, однозначно.
Сладкая карамель Софии.
Посажен для сравнить его и Люсид джем. Потому что сорт тоже биколор
Сладкая Карамель Софии F7 в 2024г. (7 семян 60 руб.) Моя Селекция Индет Куст высокий 2м.может достигать 2.5м Средне-ранний Плоды в форме вытянутого сердца с носиком 150-300гр с очень красивым рисунком Желто оранжевые с красными полосочками и хорошим анто.мякоть биколорная, вкуснейшая, очень сладкая. Семян очень мало Отличная урожайность. супер
Куст такой же агрессивный как Вишневый сироп. Точно также и пасынков очень много и по потолку растет.
- Мякоть обычная помидорная. Не мармеладная как у Люсид джема, не мягкая как у Вишневого сиропа.
- Помидор сочный.
- Семян нормальное количество, не мало как пишет София. Совсем не мало...
- Вкус Сладкая карамель Софии. В моих условиях, в лето 2025 года.
Еле слышная сладость. Никаких фруктовых и прочих ноток я не разобрала.
Я пробовала помидор с ветки, я пробовала помидор, полежавший/доспевший, я пробовала помидор с дефектом.
У таких обычно вкус раскрывается в полной мере. Но 🤷
И вот что ещё меня огорчило в этом сорте.
Поспевший помидор Сладкая карамель Софии не лежит и три дня. Сразу начинает течь и плесневеть.
Одинаково что в городской квартире на подоконнике, что на балконе на полу. А температура у нас уже далеко не летняя ⬇️
На даче в кладовке, где у нас как в подземелье. И темно, и температура градусов +15. Там Карамель Софии тоже начинает портиться с носика.
И я не хотела снимать с куста совсем уже поспевшие помидоры.
Ждала когда поспеет побольше Суровой дыни и Люсид джем. Последнего, кстати, надо еще дождаться когда он поспеет хорошо. И всех пустить в желтый не красный томатный сок.
Но, посмотрев на наш прогноз
Поняла, что ждать опасно. При температурах +5 надо срочно снимать помидоры.
Помидоры Вишневый сироп тоже лопаются. На ветке.
Но не на разрыв. И, так как в нем сочности меньше, маленькая продольная трещинка на кожице впечатление от сорта не портит. Но, конечно, на хранение и для перевозки такие помидоры не пригодны.
Подумала сейчас. Копия также как ВС, сейчас лопается и ДС Равенны и Суровая дыня немцев. У обоих этих сортов мякоть одинаковая с Сиропом.
Буду рада, если мой отзыв оказался вам полезным. И приглашаю тех огородников, кто выращивал эти сорта, дополнить или возразить.
Хочу ближе к зиме, после сезона, сделать отдельную тему с обсуждением выращенных моими подписчиками сортов Софии Сааковой. Есть интерес попробовать ещё сорта её селекции.
Потому что, забыла упомянуть выше,
К кладоспориозу оба сорта – и Сироп и Карамель – устойчивы процентов на 70. В середине сезона пораженных листочков было немного. К концу, когда помидоры поспевают массово, их, конечно, побольше.
Правда как написали мне недавно из Ростова-на-Дону
не всё то золото что блестит, а описания сортов далеко не всегда верное будет правдой. Даже в похожих климатических условиях. Что уж говорить про нас, северных огородников, правда?
PS Дополнение про помидоры Карамель Софии на следующее утро после снятия с куста в не совсем поспевшем состоянии.
Хранение - на полу городской квартиры, температура примерно +23 градуса.
Носики текут, место у плодоножки твёрдое.
Отвратительный помидор для хранения/доспевания. 🤷
PPS ВСЕ отзывы о выращенных мной сортах томатов очень честные. Записываю особенности для принятия своего решения сажать ли сорт повторно. И надеюсь на вашу оценку этой моей честности.
