Песочные полоски с вареньем

Пирожное песочные полоски – это не просто десерт, это воплощение домашнего уюта и тепла.

Это идеальное лакомство для чаепития в кругу семьи или друзей. Оно прекрасно сочетается с горячим чаем, кофе или молоком.

А еще это отличный способ порадовать себя и близких простым, но очень вкусным десертом.

Добрый день!

Рада приветствовать Вас на своём канале.

Начинка для песочных полосок может быть самой разнообразной. Классический вариант – это густое яблочное повидло или абрикосовый джем.

Но можно экспериментировать с другими вкусами: вишневым, малиновым, клубничным. У меня варенье пятиминутка из чёрной смородины.

Песочные полоски с вареньем. Фото автора

Готовятся песочные полоски не сложно😉 Так что смело пеките.

📌Рецепт:

• 180 г сливочного масла
• 6 ст. л сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л разрыхлитель
• 300 г (+-) мука
• Соль щепотка
• 0,5 ч. л ванилин
• Варенье(джем, повидло)

🔹В идеале, сливочное масло должно быть мягким, но у меня оно из морозилки, забыла достать, поэтому пришлось тереть на тёрке

Масло из морозилки трём на тёрке. Фото автора

🔹Если масло не из морозилки, то мягкое сливочное масло взбиваем миксером с сахаром и яйцом

🔹К маслу добавляем сахар

Добавить сахар. Фото автора

🔹Добавить щепотку соли, ванилин, яйцо

Добавить яйцо. Фото автора

🔹Добавляем разрыхлитель и муку

Добавить муку. Фото автора

🔹Замешиваем мягкое, эластичное тесто

Замешиваем тесто. Фото автора

🔹На пергаменте или силиконовом коврике тесто раскатываем в прямоугольник, не толсто, но и не совсем тонко

Раскатываем тесто. Фото автора

🔹Тесто накалываем вилкой

Тесто накалываем вилкой. Фото автора

🔹Ставим наше тесто в духовку и выпекаем минут 20-25 при 180°

Готовый корж из духовки. Фото автора

🔹Так как края у нас получаются не совсем ровные и красивые, мы их обрезаем

Обрезаем края. Фото автора

Песочные обрезки. Фото автора

🔹Обрезки измельчаем в крошку, можно руками или блендером

Крошка из обрезков. Фото автора

🔹Остывшее тесто разрезаем вдоль,пополам, желательно ровно😉

Разрезаем тесто. Фото автора

🔹У меня не совсем ровно получилось, ничего страшного, на вкус это не влияет

🔹Одну часть теста смазываем вареньем

Часть теста смазываю вареньем. Фото автора

🔹Кладём вторую часть теста, на смазанную вареньем и тоже смазываем вареньем

Смазываем вареньем. Фото автора

🔹Сверху посыпаем нашей песочной крошкой

Посыпаем крошкой. Фото автора

🔹Теперь нашу заготовку нарезаем на полоски, тесто может крошиться

Нарезаем на полоски. Фото автора

🔹Ну всё, наши песочные полоски готовы

Песочные полоски с вареньем. Фото автора

🔹Зовём родных и близких пить чай☕

Песочные полоски. Фото автора

🔹Песочные полоски станут отличным дополнением к чаепитию в кругу семьи, украсят праздничный стол или послужат приятным сюрпризом для гостей.

Приятного аппетита!! ☕