Делюсь своим недельным меню, всё просто, но вкусно.
🥑 Холодный борщ
Отличная идея приготовить холодный борщ, особенно в жаркий день.
Куриные яйца отварить, разрезать пополам.
Огурцы и колбасу нарезать тонкой соломкой.
Мелко порубить зелень. Можно использовать любую, у меня лук и укроп.
Все продукты, кроме яиц, отправить в кастрюлю, добавить маринованную свеклу вместе с маринадом.
Залить чистой водой, комнатной температуры или прохладнее, посолить. Хорошо перемешать.
При подаче в тарелку добавить половинку яйца, сметану или майонез.
Я не добавляю картофель и редис, просто не люблю. Можно есть горячий отварной картофель вприкуску.
У каждого свои варианты холодного борща, мне нравится именно такой.
🥑 Оливье
Салат, который всегда выручает. Он сытный и простой в приготовлении.
Картофель, огурцы, яйца и колбасу нарезать кубиками.
Сложить все ингредиенты в миску, добавить горошек.
Посолить и заправить майонезом, перемешать.
Морковь добавляю редко, просто не люблю. Колбасу можно заменить любым видом мяса.
🥑 Рыба в омлете
Лёгкое и питательное блюдо.
Филе трески приправить солью, перцем и специями.
В отдельной миске взбить яйца с молоком, посолить. Я добавила в смесь поджарку из лука и моркови.
Кусочки трески выложить в форму для запекания и залить яичной смесью.
Запекать в духовке до готовности.
🥑 Сырники
Сырники легко могут выручить, особенно если они покупные.
В миске смешать творог, яйцо, сахар и соль. Хорошо размешать до однородности.
Добавить муку, замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
Сформировать небольшие круглые сырники, обвалять их в муке.
На сковороде разогреть масло, выложить сырники и жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
🥑 Жареные сосиски с рисом
Простое блюдо на скорую руку.
Рис промыть, отварить в подсоленной воде.
Сосиски нарезать кружочками и обжарить на растительном масле. Можно добавить к ним поджарку или овощи.
Вот и все приготовление. Блюдо можно дополнить свежими овощами.
🥑 Ленивые голубцы
Одно из моих любимых блюд.
Рис промыть, я его не отвариваю.
Капусту тонко нашинковать.
Соединить куриный фарш, рис, капусту и поджарку из лука и моркови. Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Сформировать небольшие котлетки и тушить до готовности с добавлением томатной пасты и сметаны.
Все блюда простые, не требуют редких ингредиентов и отлично подходят для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита! Обязательно делитесь в комментариях своими идеями для домашнего меню.
Присоединяйтесь к автору на других платформах:
Сообщество VK Елена Бондарь 🍒 рецепты
Одноклассники Елена Бондарь 🍒 Рецепты