Сыр часто считают врагом стройной фигуры, но это не совсем так. Действительно, многие сорта содержат много насыщенных жиров и калорий. Однако есть и такие, которые помогают контролировать вес и даже ускоряют обмен веществ, поэтому их можно есть, даже если вы пытаетесь похудеть. Диетологи отмечают: главное — выбирать правильные виды и не превышать норму. Некоторые сыры богаты белком и кальцием, поддерживают мышцы и надолго дают чувство сытости. А ещё они помогают избежать резких скачков сахара в крови и лишних перекусов. Вот семь сыров, которые рекомендует диетолог.
Содержание
1. Творог — чемпион по белку
2. Пармезан — полезный сыр с высоким содержанием белка
3. Моцарелла — лёгкий сыр для диеты
4. Сыр фета — низкокалорийный вариант для салатов
5. Козий сыр — меньше лактозы, больше пользы
6. Рикотта — белковый сыр для диеты
7. Швейцарский сыр — источник белка и кальция
Творог — чемпион по белку
В половине стакана нежирного творога (100–110 г) — до 14 г белка и всего около 100 калорий. Он переваривается медленно, поэтому долго сохраняется чувство сытости. Отличный вариант перекуса с ягодами или семенами чиа.
Пармезан — полезный сыр с высоким содержанием белка
В нём мало лактозы и около 10 г белка на 30 г. Из-за яркого вкуса достаточно щепотки в салат или омлет, чтобы насытиться и не переесть.
Моцарелла — лёгкий сыр для диеты
Нежный сыр с 7 г белка и 70–80 калориями на порцию в 30 граммов. Лёгкая моцарелла прекрасно сочетается с овощами и подходит для диетических, но вкусных блюд.
Сыр фета — низкокалорийный вариант для салатов
В 30 г фета — 4–5 г белка и всего 70–80 калорий. Легко усваивается, особенно у тех, кто плохо переносит коровье молоко. Идеальна для салатов с зеленью и оливковым маслом.
Козий сыр — меньше лактозы, больше пользы
В одной порции — 5 г белка и полезные жиры, которые регулируют гормоны голода. Подходит тем, кто чувствителен к молочным продуктам. Это один из самых полезных сыров.
Еще больше свежих статей вы найдете в нашем Telegram-канале. Подпишитесь прямо сейчас!
Рикотта — белковый сыр для диеты
Полстакана рикотты (100–110 г) даёт около 14 г белка и 170 калорий. Хороша в тостах, смузи или в виде десерта с корицей. Содержит сывороточный белок, полезный для мышц.
Швейцарский сыр — источник белка и кальция
Один ломтик в 30 г содержит около 8 г белка и много кальция с витамином B12. Подходит для завтрака с яйцом или цельнозерновыми крекерами. А вы не задавались вопросом, откуда в нём такие дырки?
Почему нельзя есть сыр на ночь: научное объяснение, которое всех удивляет
«На самом деле, если вам больше 40 лет и вы сосредоточены на изменении состава тела или снижении общего количества жира в организме, высококачественные сыры могут помочь вам в достижении ваших целей (при условии, что они правильно распределены по порциям!) и сочетаются с правильными продуктами», — говорит Терри Татеосян, диетолог и персональный тренер ISSA, специалист по гормонам IIN, тренер по эмоциональному питанию IIN.
Не весь сыр одинаково вреден для фигуры. Семь перечисленных сортов можно включать в рацион без риска для диеты, если соблюдать умеренность. Они насыщают, поддерживают мышцы и делают питание разнообразным.
7 полезных сыров, которые можно есть даже на диете и не толстеть