Всем привет!
Сегодня готовлю драники с картошкой и мясом. Они получаются вкусные сытные с хрустящей корочкой.
Нарежем мелко вареное мясо. Чем мельче, тем лучше. Можно пропустить через мясорубку.
Переложим в посуду
Выльем 2 яйца
И хорошо пробьем блендером. По желанию можно добавить лук
Получается кашеобразная масса
Картофель натрем на терке
Мясную массу отправим к натертой картошке
Слегка подсолим
Добавим специи
Хорошо перемешаем
Отправим в массу 2 яйца
И ещё раз размешаем
Всыпем три столовые ложки муки
Замесим тесто, оно получается жидковатое
На сковородку нальем растительное масло и поставим на огонь
Как раскалится выкладываем ложкой картофельную массу, слегка разравнивая
Лепешки делаем потоньше, чтобы прожарились
На одной сковороде уместилось 4 драника
Жарим 5 минут на среднем огне и переворачиваем
Готовые драники выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир
Также жарим следующую партию
Драники подаем к столу горячими. Они получились нежные вкусные. А с мясом еще и сытные.
Приятного аппетита!
Рецепт:
Мясо 200 гр
Картофель 3-4 шт
Яйцо 4 шт
Соль, специи
Мука 3 столовые ложки
Масло растительное для жарки