Здравствуйте, дорогие читатели. Подписчики и подписчицы. Вчера пытался вялить помидоры в микроволновке. И мешать их с маринадом. Через сутки это очень вкусно, невозможно остановится.
Понял свои ошибки. Помидорчики только сливки или мелкие. Резать только строго пополам. Сначала складывать вверх разрезом. Потом можно пару раз перевернуть. Количество томатов должно быть сколько возможно больше. Наверно грамм 700🙂. Это не точно🙂. И кучей их не складывать, а в один слой.
Если честно, намаялся. Если думаете, что уложитесь в пять раз по две минуты не факт. Две минуты микроволн, восемь отдыхать. В итоге час желательно находится на кухне.
Подумал. Если это можно проделать в микроволновке, то почему нельзя на сковороде? 🤔.
Наливаем масла, выкладываем порезанные помидоры. Посыпаем солью, сахаром, травками....
Нагреваем до появления кипения, капель воды в масле. Выключаем газ. Остынет, повторяем. Сначала не переворачивал. Теперь считаю надо, причём после первого раза. Пару раз масло надо слить, или выложить томаты на тарелку и выпарить воду.
Получаются примерно те же 5-6 раз. Или до тех пор, пока Вам не покажется, что хватит.
Это они ещё ночь провели холодными.
Нагреваем и складываем в банку.
Теперь берём масло. Разогреваем. Добавляем чеснок и лук. Сразу выключаем конфорку и растворяем немного перца из фикса.
Но могут быть и другие варианты.
Подождем пока настоится.
Вот, не удержался.
Сверху на сковородке. Снизу в микроволновке.
На сковороде позакусочней вышло. Я бы даже сказал прелесть.
Способ годный. Ох и умаялся. Да ещё фотографировать. Можно было бы два телевизора и микроволновку отремонтировать.
Есть рецепт закатки, где помидоры перед закаткой жарят немного. Наверное есть сходство. Но я их не жарил, а вялил. Кому то этот рецепт понравится, он наверное самый быстрый.