🍅 Томаты или, как многим привычнее, помидоры – один из самых популярных ингредиентов овощных салатов. Не менее вкусны и полезны тушеные и консервированные помидоры, томатный сок.
🍅 Важно, что многие полезные вещества, содержащиеся в томатах, сохраняются и после переработки. Кроме того, калорийность продукта составляет всего около 20 ккал на 100 г, что делает его привлекательным для тех, кто следит за калорийностью своего рациона.
🍅 Томаты достаточно богаты витаминами, но в дозах, превышающих 5% от суточной нормы потребления, содержат только витамин А, витамин С и витамин К – 15%, 28% и 7% соответственно.
🍅 Из минералов можно выделить калий, кобальт, магний, кремний, железо, марганец, медь, молибден, хром – достаточно богатый и разноплановый набор, благотворно влияющий на сохранение здоровья.
🍅 Наиболее известных и популярных - магния и железа - содержится по 5% от суточной нормы потребления в 100 граммах продукта.
🍅 Из минералов в томатах наибольшее количество кобальта – 60% суточной нормы потребления. Возможно, кто-то не знает, но именно кобальт, будучи жизненно важным микроэлементом, является кофактором в метаболизме витамина В12. Данный витамин на 4 % состоит из кобальта! А уже В12 необходим для кроветворения, функционирования нервной ткани, мышц, печени.
☝ Помните, что томаты обладают очень разнообразным набором так необходимых витаминов и минералов, берегите себя, и будьте здоровы!
👨⚕ Ваш https://dzen.ru/id/65316d5b900e124de91a9e35
🎓Экспресс-диагностика риска дефицита 25 витаминов и минералов: https://www.vitest1.ru/
