Питание не даст стопроцентную защиту от онкологии
«Антираковая тарелка» — это система питания, в основе которой лежит включение в рацион продуктов с доказанными противоопухолевыми свойствами. Она предполагает регулярное употребление овощей, фруктов, ягод, зелени и других растительных продуктов, богатых антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают укреплять иммунитет, защищать клетки от повреждений и замедлять рост опухолевых клеток. Такой подход не даёт стопроцентной защиты от онкологии, но является важной частью здорового образа жизни и способен снизить онкологические риски. О принципах «антираковой тарелки» рассказали специалисты Воронежского областного научно-клинического онкологического центра (ВОНКОЦ).
Как сформировать «антираковое» меню
- Ешьте разнообразно. Чем шире набор продуктов, тем больше полезных веществ получает организм.
- Увеличьте долю растительной пищи. Овощи, фрукты, ягоды, зелень, бобовые, цельнозерновые продукты.
- Ограничьте животные продукты. Мясо, птицу, рыбу и молочные продукты употребляйте в умеренном количестве.
- Минимизируйте обработанные продукты. Колбасы, копчёности, фастфуд, сладости, газированные напитки, рафинированные углеводы.
- Откажитесь от вредных привычек. Курение и злоупотребление алкоголем значительно повышают онкориски.
ТОП-10 продуктов для профилактики онкологии
1. Крестоцветные овощи
Брокколи, цветная и брюссельская капуста, белокочанная капуста, кейл, руккола, редис, репа.
Содержат вещества, которые помогают выводить токсины, защищают ДНК от повреждений, подавляют рост опухолевых клеток и стимулируют их гибель. Лучше употреблять несколько раз в неделю, в сыром виде или приготовленными на пару.
2. Ягоды
Черника, малина, клубника, ежевика, клюква, голубика.
Богаты антиоксидантами, обладают противовоспалительным, противовирусным и противоопухолевым действием. Рекомендуется есть ежедневно.
3. Чеснок и лук
Содержат соединения с противомикробными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. Снижают риск рака желудка, кишечника, лёгких и других органов.
4. Томаты
Источник ликопина — мощного антиоксиданта, снижающего риск рака простаты, лёгких и желудка. Полезны в свежем и термически обработанном виде.
5. Морковь
Богата бета-каротином, который укрепляет иммунитет и снижает риск ряда видов рака. Полезна в сыром, варёном и тушёном виде.
6. Куркума
Содержит куркумин — антиоксидант и противовоспалительное вещество, замедляющее рост раковых клеток и усиливающее действие химиотерапии. Для лучшего усвоения употребляйте с чёрным перцем.
7. Зелёный чай
Содержит катехины — вещества, снижающие риск рака молочной железы, простаты, лёгких и других органов. Оптимально — 2–3 чашки в день.
8. Бобовые
Фасоль, горох, чечевица, нут, соя.
Обеспечивают организм клетчаткой, белком и фитохимическими веществами, помогают выводить токсины и уменьшают воспаление.
9. Цельнозерновые продукты
Коричневый рис, гречка, овсянка, цельнозерновой хлеб, киноа.
Богаты клетчаткой и минералами, поддерживают здоровье кишечника и снижают риск рака толстой кишки.
10. Оливковое масло первого отжима
Содержит олеиновую кислоту и антиоксиданты с противовоспалительным и противоопухолевым действием. Лучше использовать для заправки салатов и холодных блюд, а не для жарки.
Что можно добавить дополнительно
- Витамин D. В осенне-зимний период контролируйте уровень витамина в крови и при необходимости принимайте добавки.
- Омега-3 жирные кислоты. Снижают воспаление и могут уменьшать риск рака. Источники — лосось, сардины, тунец, льняное масло.
- Вода. Пейте достаточно жидкости в течение дня, чтобы поддерживать обмен веществ и вывод токсинов.
ВАЖНО! Питание — это лишь часть профилактики. Оно не заменяет регулярные медицинские осмотры и здоровый образ жизни в целом. Максимальный эффект даёт комплексный подход: правильный рацион, физическая активность, отказ от вредных привычек и профилактические обследования.
Материал подготовлен в рамках информационно-коммуникационной кампании регионального проекта «Борьба с онкологическими заболеваниями» специалистами областного научно- клинического онкологического центра