Итак, друзья, не могу пройти мимо этого комментария, отвечу по делу 😊. Вижу, что некоторые разделяют это мнение и я хочу внести ясность, чтобы не осталось недопонимания.
Во-первых, давайте уточним: в рецепте брускетт не было ни горгонзолы, ни груш, ни орехов, ни розмарина с тимьяном. Так что часть перечисленного, просто эмоции. Но допустим, даже если бы было. Это же не каждодневная еда. 😊
А теперь к главному.
Я понимаю, что не у всех в холодильнике есть сыровяленая утка или творожный сыр. И это абсолютно нормально.
Считаете, что мой канал не для «простых домохозяек»?
Не согласна с тем, что красивая еда и вдохновляющие рецепты только для «дорогой» аудитории. Не стоит недооценивать людей из «глубинки». Многие держат домашнюю птицу, вялят мясо, сушат травы, выращивают овощи.
Я сама обычная женщина, живу в деревне. У меня свои заготовки и вяленые помидоры с сушеными травами, всё это не с полок магазина. Вырастила мамочка, а я сохранила с любовью. И для меня такие брускетты не роскошь и не показуха.
Мне важно чтобы было вкусно, красиво, уютно и по-домашнему. Да, я люблю красиво накрытый стол, атмосферу праздника и эстетику, но это не роскошь, а способ выразить заботу. Это не значит, что я «пафосная» или «не из этого мира».
И если кто-то находит в этом вдохновение, я рада. Если нет, тоже нормально. Я не стремлюсь подстраиваться под всех. Просто остаюсь собой, простой, но с любовью к тому, что делаю. Не навязываю, а просто делюсь.
Теперь по деньгам, чтобы было понятно.
Утиная грудка у меня была в подарок от сестры, да, признаю, повезло. Я заглянула в интернет: средняя цена сыровяленой утки — 519 руб. за 250-300 г. Я нарезала её слайсером, разделила на 3 порции и упаковала в вакуум.
Одна порция — 173 рубля.
Творожный сыр, в среднем 114 руб. за пачку. На одну порцию брускетт уходит примерно половина — 57 рублей.
Вяленые помидоры делаю сама, на эту порцию ушло максимум 2 помидора — пусть будет 10 рублей. Но у меня были свои томаты.
Полбагета — 27 рублей.
Итого: около 267 рублей на 15 брускетт.
Дорого ли это для праздничного стола? Ну, на эти деньги можно, конечно, купить полкило пельменей. Но я не стану, потому что хочу не просто поесть а порадовать, создать атмосферу. А еще, хочу поделиться рецептами и идеями с вами.
Я не предлагаю жить, как я. Я предлагаю вдохновляться. Хотите — повторяйте, пробуйте, адаптируйте под себя. Не хотите — не надо, это ваше право, и я его уважаю. Но прошу: прежде чем делать выводы, посчитайте. И поверьте, за красивыми блюдами не всегда стоят миллионы. Иногда просто любовь, время и немного фантазии.
И ещё, это очень важно: такая еда не повседневное блюдо, а праздничное угощение. Почему бы не порадовать гостей брускеттами, если они получаются и вкусными, и нарядными? Иногда совсем немного усилий и стол сразу выглядит по-праздничному!
Всего доброго и будьте здоровы!
Заходите сюда 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники