Август щедро одаривает нас спелыми яблоками, а Яблочный Спас, который традиционно отмечается 19 августа, — отличный повод приготовить полезные и вкусные блюда из свежего урожая!
Делимся тремя простыми рецептами ПП-блюд из яблок, которые прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного меню:
1️⃣ Яблочные оладьи на йогурте
Калорийность — ~130 ккал/100 г
Количество порций — 4
Что понадобится?
- Яблоко — 2 шт.
- Натуральный йогурт — 150 г
- Рисовая мука — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло (нерафинированное) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Как готовим?
- Очищаем яблоки от кожуры и натираем на крупной тёрке.
- Добавляем к яблокам натуральный йогурт и яйцо. Тщательно перемешиваем.
- В получившуюся смесь добавляем муку и разрыхлитель, а затем вымешиваем тесто.
- Жарим оладьи на сковороде с небольшим количеством растительного масла, выкладывая тесто ложкой.
- Подаём готовые оладьи к столу.
2️⃣ Салат с яблоками, помидорами и кукурузой
Калорийность — ~71 ккал/100 г
Количество порций — 4
Что понадобится?
- Консервированная кукуруза — 150 г
- Яблоко — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Оливки — 150 г
- Листья салата — 25 г
- Растительное масло (нерафинированное) — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Тыквенные семечки — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как готовим?
- Моем яблоки, удаляем из них сердцевины и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Измельчаем ингредиенты: нарезаем помидоры маленькими кубиками, яблоки — средними дольками, а оливки — колечками. Шинкуем листья салата.
- Смешиваем кукурузу, яблоки, помидоры, оливки и листья салата в глубокой миске. Добавляем масло, соль и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.
- Украшаем салат тыквенными семечками и подаём к столу.
3️⃣ Чиа-пудинг с яблоком и хурмой
Калорийность — ~105 ккал/100 г
Количество порций — 2
Что понадобится?
- Яблоко — 1 шт.
- Хурма — 1 шт.
- Кефир 2,5% жирности — 250 мл
- Семена чиа — 3 ст. л.
- Мята — 2 веточки
Как готовим?
- Насыпаем семена чиа в небольшую миску и вливаем кефир.
- Перемешиваем семена с кефиром, накрываем миску крышкой или пищевой плёнкой и ставим в холодильник на несколько часов.
- Очищаем яблоко от кожуры, удаляем из него сердцевину и нарезаем мякоть мелкими кубиками. Затем такими же кубиками нарезаем хурму.
- Раскладываем примерно половину чиа-пудинга по стаканчикам и выкладываем нарезанное яблоко. Сверху добавляем оставшийся пудинг и нарезанную хурму.
- Украшаем каждый стаканчик веточкой мяты и подаём к столу.
Ломаете голову над тем, что приготовить? Воспользуйтесь персональным летним меню от ifeelgood! Вас ждёт план питания на месяц с учётом ваших целей, подробный рецепт каждого блюда, список необходимых продуктов и рекомендации по здоровому питанию в тёплое время года. Лето почти на исходе — успейте насладиться сезонными продуктами! 😉