Ну и кто из нас не гостил у родителей в отпуске, а потом не уезжал домой с полными сумками еды?
Помните, как в том смешном ролике? Молодая семейная пара достаёт из родительского погреба банки с заготовками и складывает их в багажник своего авто под песню Anivar «Заберуууу, заберу, украду, увезу» 😀
Сколько себя помню, мои родители всегда уезжали от бабушки с ведром топлёного сала и огромной сумкой, полной гостинцев. Так это у них тогда машины не было, а у нас есть, поэтому мы от родителей увозим полный багажник. А был бы прицеп, они и его бы до отказа наполнили, потому что они — Р О Д И Т Е Л И, а мы — дети, несмотря на то, что нам уже пятый десяток идёт.
И наши дети в будущем не уедут от нас с пустыми руками, ибо это уже семейная традиция. Не всем понятная, но многим близкая и сама собой разумеющаяся.
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня обзор всего того, что мы привезли из отпуска от родителей. Хотя нет… абсолютно всё показать не удастся. Всё фотографировать я не стала, а то до конца публикации мало кто доберётся, но многое точно покажу.
Интересно? Тогда поехали!
Самое главное, самое важное — мамины легендарные огурцы. Какие-то с лимонкой, какие-то с уксусом, часть заготовок с добавлением патиссонов, кабачков или других овощей, но каждая баночка непременно с жгучим перчиком — всё, как мы любим.
Мы просто обожаем маленькие кисло-сладкие маринованные огурчики и каждый год забираем с собой несколько баночек.
Раньше брали трёхлитровыми банками, сейчас перешли на объёмы поменьше — так практичнее.
Также взяли несколько банок яблочного и томатного сока, варенье — малиновое, вишнёвое, абрикосовое, клубничное, а ещё яблочный и грушевый джем и пятиминутку из красной смородины.
Ну и куда же без молотых ягод с сахаром? Привезли 4 литра. Тут малина и клубника.
Я разлила по порционным контейнерам, заморозила. Ну и соседей угостили, конечно 😋
Баночки с супами на случай тотальной лени: здесь щи и овощи с фасолью.
Сварил бульон, добавил картошку, бахнул одну вот такую баночку в кастрюльку, побулькало и суп готов. Ни тебе мороки, ни усилий. И не всегда дело бывает в лени. Иногда мы имеем свойство болеть или просто уставать.
По приезде я ещё и баночек с борщевой заправкой накрутила. Все овощи с родительского огорода: свёкла, морковь, лук, перец, помидоры… Овощи не стала фотографировать, а уже готовые баночки вот, пожалуйста:
Этих баночек хватит на 14 кастрюль борща. Если нужен рецепт, заходите в мою группу ВКонтакте, там много рецептов, которых тут нет и не будет 👇
А ещё вот такую заготовку урвала. Глубокой осенью открою баночку и быстренько приготовлю фаршированные перцы. Рецепт этой заготовки также будет в ВК.
Из овощей (помимо тех, из которых я делала борщевую заправку), привезли пару ящиков зелёных помидоров.
Они постепенно будут краснеть, и я, никуда не спеша, также постепенно сделаю из них баночки с зимними заготовками: лечо и аппетитку (рецепты есть в ВК)
Помидорки тут разных сортов. Ниже коллаж из фотографий, которые я сделала несколько дней назад в теплице моей свекрови.
Уже спелые помидоры тоже взяли. И огурцы домашние с грядки сюда же. Заготавливать не буду, съедим свежими и в салатах.
К этому всему кабачок (один, но огромный) и ящик картошки. Мама сказала, картошка в этом году «не очень», а нам очень даже очень, потому что она при любом раскладе намного вкуснее магазинной.
Вчера вечером как нажарила, да с салатом из свежих овощей, да с салом домашним… Ммм…
Кстати, сало тоже привезли. Домашнее, свежее, солили перед отъездом. Тут много, надолго хватит.
А ещё привезли яблоки. В этом году их как никогда много, даже яблоня одна сломалась под тяжестью урожая.
И груши прихватили. Как же без груш? 😅
И вишни набрали. Её в этом году тоже очень много. Я заморозила, зимой буду варить компоты.
А вот на случай, если придут гости и не захотят пить мой вишнёвый компот, у нас в закромах найдётся другой «компот». Из этой же самой вишни, но по другому рецепту 😄🍒🍷
Конечно же мы навезли всяких сладостей от родственников. Всё показывать не буду, из особо мною любимого — Челябинские конфеты. Обожаю их!
Ну и самый тяжёлый груз, который приехал с нами домой — это лишний вес, нажранный набранный непосильным трудом, пока мы гостили у родных. Оно и понятно: вкусно ели, хорошо отдыхали.
В следующей публикации поделюсь одним из своих «разгрузочных» рецептов и секретиком, как в короткий срок избавляюсь от всего лишнего.
Спасибо, что дочитали до конца! ♥️