Классические сырники без творога? Легко! Тофу в этой роли чувствует себя отлично: даёт нежность и белок, а манка делает текстуру плотной и воздушной. Получаются золотистые, ароматные и полностью веганские сырнички. Опционально: изюм или цедра лимона.
Эти сырники можно готовить и на завтрак, и как сладкий перекус. Если хочется более диетично — обжарь на антипригарной сковородке без масла или запеки в духовке при 180 °C 15 минут. #веганзавтрак #сырники #тофурецепты #безяиц #полезныйдесерт #растительноеменю
Классические сырники без творога? Легко! Тофу в этой роли чувствует себя отлично: даёт нежность и белок, а манка делает текстуру плотной и воздушной. Получаются золотистые, ароматные и полностью веганские сырнички.
⏱ Время приготовления
- Подготовка: 10 минут
- Жарка: 10 минут
- Всего: ~20 минут
🥗 Ингредиенты (на 2 порции, 6–7 сырников)
- Тофу мягкий — 200 г
- Манка — 3 ст. л.
- Растительное молоко — 2 ст. л.
- Сахар или сироп — 1–2 ст. л. (по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Опционально: изюм или цедра лимона.
👩🍳 Шаги приготовления
- Размять тофу вилкой или пробить блендером до однородности.
- Добавить манку, молоко, сахар, ваниль и соль. Перемешать.
- Оставить массу на 10 минут, чтобы манка набухла.
- Сформировать небольшие круглые сырники.
- Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (по 2–3 минуты).
- Подавать горячими с ягодами, джемом или сиропом.
🔢 КБЖУ (на 1 сырник, примерно)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 10 г
Эти сырники можно готовить и на завтрак, и как сладкий перекус. Если хочется более диетично — обжарь на антипригарной сковородке без масла или запеки в духовке при 180 °C 15 минут.
#веганзавтрак #сырники #тофурецепты #безяиц #полезныйдесерт #растительноеменю