Здравствуйте, дорогие читатели. Подписчики и подписчицы. Попал мне в руки рецепт, по рекомендации от подписчицы Татьяны. Рецепт из дзен. Потом посмотрите. 🙂. Автору, честно пообещал, дать ссылку на авторский рецепт. Что и выполняю с удовольствием.
Сбегал купил томатов сливок. Сейчас их сезон. Но 85 р. всё равно дорого.
Натуральные. Как яйца пасхальные. Давно пытаюсь, отведать вяленых томатов, собственного приготовления. Если честно, заводских, или чьих-то пока и не пробовал. Перцы пробовал. Баклажан пробовал. Томаты не пробовал. Хотя все-таки было пару раз. Но вы сами понимаете, закуска может и не запомнится. Пробовал вялить помидоры в дегидраторе. Медленно. И почему-то они темнеют точками. Короче оставил это занятие как спорное. Но не значит, что не вернусь попробовать. А этот способ годный.
Начнём.
Посолил, посахорил. И отправил в микроволновку на две минуты. Как остыли ещё на две минуты, опять остыли. И так минимум 5 раз. Я считать устал. Как бы там не было. Если меньше двух минут, то будет очень долго. В тарелке появляется жидкость, её надо сливать. Но блин, помидоры кипят. То-есть варятся. А этого совсем не хочется. Может просто не поймал режим. После долгой пляски, отвлекался, в магазин бегал. В дзене сидел. Новости читал. И даже на ночь оставил, после последней итерации. Получилось вот это.
Метод рабочий, могу рекомендовать с чистой совестью. Только загрузку надо делать больше и прямо на штатную тарелку микроволновки. И потом приноравливаться. Я точно буду пользоватся. Только надо или киношку включить, или другое что на кухне делать. В этот раз мои ожидания оправдались не полностью. Ещё до похода в магазин задумал заливку. Удалось купить уцененный лимон.
То что он уцененный это не минус, а два плюса, во-первых дешевле, а во-вторых он уже вяленый. Жаль, что помидоры в магазине не вялятся а портятся🤪. Вы уже видили этот маринад когда-нибудь солил скумбрию. Так вот один в один. С небольшой корректировкой. Соли, сахара, перец например красный. Масла побольше.
Начинаем готовить. Пока без лука и чеснока. А фото то и не сделал. Смотрим на лимон. Когда он станет похож на паутину. Засыпаем лук и чеснок. Чтобы они сженулись, сужахнулись. ❓ кто нибудь знает эти слова?
Можно баночку из под иммитированной икры заполнить.
Написана полная правда Балтийский берег 🤔. В море такая не водится. А вот на берегу 🤪.
Будем есть.
Н это ещё не всё, всё будет завтра.
Спасибо всем, кто дочитал. И автору оригинально рецепта, который меня вдохновил. И Татьяне.
Думаю перцы, сливы, кабачки, и многое другое, вполне удасться приготовить.