Всем привет!
Сегодня готовим сочные драники из кабачков. Они простые, вкусные и отлично идут на завтрак или как закуска.
Что нам понадобится:
- 1 небольшой кабачок
- 1 яйцо
- 2 ложки рисовой муки без горки. Можно использовать и обычную
- Соль, перец – по вкусу
- Масло для жарки. Я люблю на кокосовом, но вы можете взять любое.
Как готовить:
Натираем кабачок на тёрке. Обязательно отжимаем лишнюю жидкость! Я делаю это просто ладонью или через чистую салфетку – так драники не развалятся.
К отжатому кабачку добавляем яйцо, соль, перец и муку. Хорошенько перемешиваем. Должна получиться не слишком жидкая масса.
Разогреваем на сковороде масло на среднем огне. Когда масло горячее, выкладываем массу, формируя драники. Обжариваем с обеих сторон до красивой румяной корочки.
Готовые драники выкладываем на тарелку. Идеально подавать со сметаной и свежей зеленью!
Вот и все! Просто, быстро и очень вкусно. Обязательно попробуйте.
Буду рада, если вы:
👍 Поставите лайк – это лучшая поддержка!
🔔 Подпишетесь на канал – вас ждет еще много таких же простых и полезных рецептов.
А вы любите кабачковые драники? Часто их готовите? Пишите в комментариях!