Приветствую всех любителей кулинарных экспериментов и поклонников вкусной еды! Сегодня мы приготовим не просто селёдку под шубой, а сделаем это блюдо необычным образом – запечём её прямо внутри батона хлеба 😋 Готовьтесь удивлять своих гостей этим оригинальным блюдом!
Что нам понадобится?
- Батон белого хлеба (желательно свежий)
- 2 крупные сельди филе без костей
- 3–4 картофелины среднего размера
- 1 крупная морковь
- 2 средних свеклы
- 2 яйца
- Майонез по вкусу
- Немного зелени или укропа для украшения
Шаг за шагом к успеху 👌
Этап первый: подготовка ингредиентов
Начнём с того, что отвариваем картофель, морковь и свёклу до готовности. Затем остужаем овощи и очищаем от кожуры. Яйца тоже варим вкрутую и охлаждаем. Филе сельди освобождаем от лишней влаги бумажным полотенцем и режем небольшими кусочками.
Этап второй: готовим начинку
Измельчаем сваренные ингредиенты отдельно друг от друга. Картофель натираем на крупной тёрке, морковку и свёклу можно потереть как крупно, так и мелко – зависит от вашего вкуса. Белки яиц отделяем от желтков и измельчаем белки отдельно. Жёлтки разминаем вилкой и добавляем немного майонеза для связывания.
Теперь формируем слои нашей "шубы":
На дно миски выкладываем слой картофеля и смазываем небольшим количеством майонеза.
Следом идёт тертая морковь с майонезом.
Потом очередь слоя из белка и снова чуть-чуть майонеза.
Завершаем наш нижний ярус слоем тёртой свёклы с добавлением небольшого количества майонеза.
Поверхность выравниваем ложкой и аккуратно распределяем кусочки сельди поверх овощных слоёв.
Последним этапом покрываем рыбу остатками желтков, смешанных с майонезом.
Этап третий: запекание
Разрезаем хлеб вдоль примерно наполовину, вынимаем мякоть, оставляя только корочку. В образовавшуюся полость кладём нашу уже сформированную "шубу". Аккуратно соединяем половинки батона и слегка прижимаем сверху руками.
Запекать будем при температуре около 180 градусов Цельсия минут 20–25, пока поверхность хлеба не станет золотистой и аппетитной 🔥
Готовое блюдо лучше всего оставить на несколько часов отдохнуть перед подачей на стол. Это позволит ингредиентам пропитаться ароматами друг друга и стать ещё вкуснее.
Перед тем, как подавать, украсьте верхушку зеленью или укропом, чтобы придать дополнительный штрих красоты вашему шедевру.
Вот и всё! Теперь у вас есть оригинальный способ подачи любимого блюда – селёдка под шубой в батоне! Этот вариант непременно понравится вашим близким и друзьям, ведь он одновременно вкусный, необычный и простой в приготовлении 💫 Приятного аппетита и новых гастрономических открытий! ✨