Всем приветы 🫶🫶🫶
В субботу я сделала уборку лайт версии - только пол помыла и пропылесосила, на этом энтузиазм закончился))
Зато наготовила еды.
Сверила варенье из ревеня, который медленно умирал с понедельника в холодильнике.
Мама дала несколько стеблей. В детстве бабушка и мама готовили из ревеня компот, варенье и пирожки.
Я долго думала, что же с ним сотворить? В результате решила сварить варенье. Почистила от верхней кожицы, она очень легко снимается, порезала на кусочки и засыпала сахаром.
Я не спец по вареньям, один или два раза в жизни сама его делала.
Но я помню, что мама всегда засыпала ягод сахаром, а потом через сутки варила. Я сварила через час. Ждать сутки - слишком долго.
Добавила немного лимонной кислоты, так оно получилось еще более кисленьким!
Результат мне понравился! Получилось чуть-чуть кисловато, кусочки сочные, не развалились, упругие.
Я даже довольна.
Поставила его к своей коллекции вареньев, которые у меня стоят годами и никто их не ест, ни я, ни дочки. Часть мне дала мама, часть мои собственные.
Там уже стоит клубничное, сливовое, рябиновое, груша с корицей и теперь будет ревеневое стоять.
После варенья взялась за курицу.
Сняла кожу, натерла ее растительным маслом, солью, перцем и бахнула пул бибера, турецкой приправы, перца сушеного. И в духовку. Я люблю острую еду, мне в самый раз 🔥
И наконец дошло дело до супа. Приготовила рыбный суп из супового набора. Тот который из головы, хвоста и хребта красной рыбы.
И в последний момент вспомнила, что у меня сто лет лежат бульонные кубики, которые мне мама привезла из Тая несколько лет назад. Уже почти срок годности вышел, а я их не использовала. Рыбу я крайне редко ем, и морепродукты тоже, а он специально для тайского супа том ям. С ароматом и остротой.
Думаю, ну пусть у меня будет русско-тайский вариант 😅😅 с перловкой, картошкой и вкусом том яма 😂
Положила один кубик на 2-х литровую кастрюлю. А то шибко остро получится.
Вышло хорошо! Остренько, обжигающе, но в меру!
Перловка хорошо смягчает остроту и нивелирует ее, так что хуже не стало.
И салат еще порезала из свежих овощей. Засыпала смесью семян, заправка - трюфельное масло, наршараб и соевый соус! Как же это вкусно! Огурцы с дачи, те что жена брата вырастила. Очень вкусные, а главное бесплатные))
А к салату и курица уже приготовилась.
Ну какая она вышла яркая, ароматная, пропитанная вкусом чеснока и красного перца!
Хорошо, что детей нет и я могу готовить в соответствии со своим вкусом 😄😄 поострее
Сходила на пункт выдачи, забрала заказ с сеном морской свинке. Его любит и кошка.
Вот они вдвоем его и подъедают.
Потом, правда, приходится по всей квартире кошачью бле…ту убирать, но раз ей так нравится есть это сено и потом бле..в..ть, то кто я такая, чтобы ее останавливать ))
В субботу вечером позвонил Бурак, поболтали с ним немного, он прислал фотку из автосервиса, снова возится со своей машиной.
Вечером пошла побегать в парк. Немного разогнать мысли про работу и про переезд в новый офис.
Час пробежки заметно взбодрили меня и я стала чувствовать себя физически гораздо лучше!
Всем пока-пока 🤗🥰