История использования голода в качестве лечебного средства так же стара, как и сам мир. Есть немало оснований считать, что к периодическому воздержанию от пищи обращались еще первобытные люди; подобно тому, как это делают заболевшие животные. В ранних сведениях об истории человечества голодание упоминалось не только как лечебное, но и как нравственно-воспитательное действо. Его применяли врачи, философы и жрецы.
В голодания как метода лечебного воздействия, выделяем 3 основных периода:
1) наблюдение и практика
2) проведение экспериментов
3) клинический и лабораторный
Наблюдение и практика
Из исторических справок. Философ и математик Пифагор (VI в. до н.э.) систематически голодал до 40 дней. Древнегреческие философы Сократ и Платон периодически прибегали к 10-суточному голоданию, как средство умственной концентрации. Знаменитые врачи прошлого – Гиппократ и Ибн-Сина (Авиценна) рекомендовали своим пациентам голодание при многочисленных болезнях; при этом Авиценна предпочитал пост продолжительностью до 3-х недель.
В Средние века идеи голодания для лечения и оздоровления были забыты. Вместо этого начали активно использовать учение древнеримского врача Галена, который советовал лечиться с помощью лекарств.
В эпоху Возрождения, начиная с XVI века, интерес к естественным методам лечения возрос благодаря венецианскому врачу Людвигу Корнаро и швейцарскому ученому Парацельсу. Также важную роль сыграли немецкие врачи Ф. Гоффман и К.В. Гуфеланд, которые поддерживали реформу питания и пропагандировали умеренность в еде.
Русские врачи начали использовать периодическое голодание для лечения с конца XVIII века. Возможно, причиной этого явились идеи профессора медицинского факультета Московского университета Петра Вильяминова из его трактата «Слово о постах как средстве предохранения от болезней» (1769 г.).
Следующими этапами этого процесса являются публикация профессора И.Г. Спасского в Военно-медицинском журнале (1834 г.) «Успешное действие голода на перемежающиеся лихорадки» и диссертация В.А. Монасеина «Материалы для вопроса о голодании», выполненная в клинике профессора С.П. Боткина в 1869 году в Военно-медицинской академии Санкт-Петербурга.
Проведение экспериментов
В России экспериментальное изучение голодания началось в конце XIX – начале XX века под руководством профессора В.В. Пашутина, ученика С.П. Боткина. Он и его команда исследовали особенности абсолютного, полного и частичного голодания на животных и в клинических условиях. Пашутин определял голодание как состояние, при котором организм живет за счет своих ресурсов, когда внешние запасы не восполняются. Он отмечал, что при голодании старые элементы организма погибают быстрее, а повторное легкое голодание способствует тренировке центральной нервной системы, позволяя ей экономить запасы тела.
Клинический и лабораторный период.
Этот период в нашей стране начинается с 1940-1950 гг., когда московский психиатр Ю.С. Николаев и его ученики начали изучать лечебное голодание. Они доказали его эффективность при некоторых душевных заболеваниях и связанных с ними физических проблемах. Это способствовало возвращению метода в клиническую практику, особенно в Забайкалье и Республике Бурятия, где Министерство здравоохранения и курортное управление «Байкал-курорт» отметили положительные результаты (см. книгу: «РДТ в Республике Бурятия 10 лет: Сборник, Иркутск: Изд-во Облмашинформ», 2004 г).