Пирог с абрикосами 📝Ингредиенты для теста: •Кефир — 300 мл •Мука — 400 г •Яйца — 3 шт. •Сахар — 180 г •Разрыхлитель — 10 г •Соль — щепотка •Сливочное масло (растопленное) — 60 г 📝Ингредиенты для начинки: •Абрикосы — 300 г •Сливочное масло — 35 г •Сахар — 50 г •Мука — 50 г Приготовление: 1. Подготовка теста: -Взбейте яйца с сахаром до посветления массы (можно использовать миксер). -Добавьте кефир и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. -В отдельной миске смешайте муку с солью и разрыхлителем. -Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую массу, размешивая венчиком до однородности. 2. Подготовка начинки: -Абрикосы промойте, удалите косточки и нарежьте дольками. -Смешайте масло, сахар и муку для создания крошки-посыпки. 3. Сборка пирога: -Вылейте тесто в форму для выпечки. -Выложите сверху нарезанные абрикосы. -Посыпьте крошкой из масла, сахара и муки. 4. Выпечка: -Разогрейте духовку до 180°C. -Выпекайте пирог 40–45 минут до золотистой корочки. -Проверьте готовнос