Здравствуйте, всем кто зашел на мой канал.
Да, да вчера у меня был именно такой день. С утра полила все в теплице.
Собрала урожай.
Огурцы, которые уже насодила 20 шт 1л банок продаю жителям СНТ.
Помидоры, яблоки и другие овощи приготовила для заготовок.
Решила в этом году из яблок попробовать приготовить пюре. Яблок было не много, большинство еще зреют. А те, что были начали портиться, тк не успеваем съедать.
Дала им остыть, протерла через металлическое сито. Прокипятила часок на медленном огне. Получилось 2 баночки по 0,5 л . На вкус пюре понравилось. Если готовить из сладких яблок, то можно и сахар не добавлять.
Я добавила по десертной ложке в каждую баночку.
Настал черед помидор.
Люблю в середине августа делать заготовку похожую на хренодер, но без хрена.
Тк помидоры тут в основном желтые, а перец-зеленый.
Помидоры, болгарский перец, чеснок и соль пробила в комбайне. Получилось 1,5 л заготовки. Вечером попробовала- пальчики оближешь. Но сегодня еще добавлю чеснока, не хватает остринки.
Далее пошла в работу основная заготовка. Мама ее называет Лечо, но это не оно. Просто овощная заправка на основе томатного сока.
Пробила в комбайне остаток томатов. И поставила вариться на медленный огонь.
Начала готовить овощи.
Лук полукольцами, морковка кубиками, брокколи разделила на соцветья, болгарский перец красный, желтый и зеленый крупным кубиком. И конечно чеснок, куда же без него.
Овощи постепенно закладываются в кипящий сок морковку, капусту и тд.
В подготовленные и простерелизовпнные банки выложила горячими и закатала крышками.
Сорт Трюфель желтые и красные и какие-то пальчиковые. Но времени уже не хватило, был вечер. И я собиралась топить баню. А сил уже было маловато. И тут соседка сказала, что муж будет сегодня баню топить и позвала к себе помыться. Как я была рада, вы не представляете. Мы так и делаем. Когда мы топим баню - они к нам приходят , и наоборот. Хорошо, что есть такие соседи дружные?!
Вот так продуктивно прошел мой день.
Сейчас пойду мыть мелкие помидорки.
А на этом я с вами прощаюсь. Может сегодня удастся немного повязать...
До новых встреч! Всем пока, пока!🥰😉🖐🖐