Изысканная, сочная, ароматная! С пикантной сладкой ноткой.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 г
Ананасы консервированные — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сметана — 80 г
Болгарский перец — 1 шт.
Соль, перец чёрный — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — для смазывания
Приготовление:
Куриную грудку отбить через пищевую плёнку, нарезать медальонами толщиной 1,5 см.
Посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок по желанию.
Противень смазать маслом, выложить куриные медальоны.
Каждый кусок смазать сметаной.
Ананасы нарезать тонкими ломтиками, выложить поверх курицы.
Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать сверху.
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, распределить по сыру.
Запекать в разогретой до 190°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
Полезные советы:
Для более яркого вкуса можно использовать свежий ананас
Добавьте щепотку карри для пикантности
Подавайте с лёгким овощным салатом
Для хрустящей корочки включите гриль на последние 5 минут
Сметану можно заменить майонезом
Храните в холодильнике не более 2 дней
Калорийность: около 350 ккал на порцию
Приятного аппетита!