Здравствуйте! Привет дневник!
Я Екатерина, мне 43 года, дважды мама. Худею с 2016 года с разными успехами.
Что-то я сегодня боялась проспать утро), чтобы рано отправиться на дачу и до жары сделать все намеченные работы. Не проспала, в 5.40🤦🏼♀️проснулся наш меломЭн🤦🏼♀️опять запой.
Ну раз уже проснулись, собрались с мужем быстро и решили выезжать сразу после завтрака, кофе купим по дороге.
Завтрак готовила вечером предыдущего дня, сегодня только разогреть. Называется-из того, что было) отварной картофель, отварная морковь, помидоры, сосиски, яйцо и сыр. Выход блюда 478 гр, разделила на 4 порции. Сытно, но показалось мало.
Дети меломЭна не слышали, сынок остался на хозяйстве, инструкции оставили и в путь.
По прямой дороге от дома до дачи нам ехать 40-45 минут, но сегодня навигатор повел через город в МО, который мне очень нравится и я бы хотела там жить. Таких чистых и уютных городов Подмосковья очень не много.
Я, конечно, насладилась видами, но ехали мы 1ч20м вместо привычных 40м). По пути заехали в садовый центр, у них начались скидки и тотальная распродажа. Я думала, что скидки на не сезонный товар, а на кассе прошло -40% на покупку инструментов и инвентаря. Было очень приятно. Приехали на участок и принялись за работу, сегодня надо было обрезать все кустарники. Почти все убрали. Я поработала физически с удовольствием, прям физкультура. Осталось 3 куста и немного травы скосить. Бог даст, живы будем, приедем доделаем, сгребем и сожжем все.
У нас можно на своем участке жечь мусор, штрафа нет. Конечно надо находиться рядом и не спровоцировать пожар.
Ну и по традиции, любимые нормальные соседи принесли кабачки, огурцы, морковь, щавель. Я надеялась, что рано никого еще не будет, однако, не только мы ранние пташки. Соседям огромное СПАСИБО 🙏🏻
Часа через 2 позвонил сын, весь трясется, спрашиваю: что случилось ?
-Мам, в чате группы пришла рассылка, что студентов с долгами по физкультуре за первый семестр отчислят 1 сентября, если до 28,29,30 августа не закроют хвосты.
Сына успокоила, но ничего не поняла. Точнее очень удивилась, что у нас есть «хвост» по физкультуре !?! И не поняла, почему выпущенный вновь локальный акт, распространяет свое действие на студентов уже 2-го курса. Почему я этого момента не поняла? Потому, что у нас уже подписано ДС на 2-й курс и получена квитанция на оплату, ВЛА не опубликован на портале ВУЗа для публичного ознакомления студентов и родителей. Вообще ВУЗ у нас серьезный, поступить сюда, говорят, легко, а учиться сложно. Не согласна, сюда и поступить сложно, а учиться еще сложнее. За «хвост» по физкультуре сын получил и от мужа, и от меня. Свое фиаско пояснил тем, что основное студенческое время тратил на факультативы по физике и надеялся, что физкультуру всем закроют с учетом участия в студ жизни. В понедельник поедем узнавать, распространяется на нас (2-й курс) приказ или нет, и как закрыть «хвост».
Жаль студентам на засчитывают дачные работы), а то бы сынок от испуга до 4-го курса план перевыполнил 🤣
Вернулись домой, пообедали и муж ушел гулять с дочкой.
Не поняла куда делось фото обеда 🤷♀️точно снимала и щи, и азиатскую лапшу, и красиво разложенные огурцы, которыми угостили.
После обеда села за работу, дел накопилось, надо разобрать. Ну, конечно, не все сделано и на завтра осталось.
Пока работала перекусила куриной домашней ветчиной на кусочке житного хлеба из Вкус Вилл и съела одну небольшую свежую морковь. Ох, что-то так меня от моркови тошнило. Явно-перебор клетчатки.
Потихоньку доработала до ужина. У меня ежики и баклажан с ананасами и помидорами.
А после ужина решила приготовить на завтрак нового дня кабачковые блинчики с начинкой.
Сами блинчики простые: кабачок, яйцо, мука (в идеале рисовая), кубик шпината, соль.
Можно и так оставить, уже вкусно, особенно когда выпекала без масла, но я пошла дальше.
Для соуса смешала йогурт-70 гр, сметанный майонез-30 гр, зелень и зубчик чеснока. Надрезала каждый блинчик, смазала соусом, положила ломтик свежего помидора и сложила пополам. Уложила в форму и убрала в холодильник до утра на пропитку.
Большим количеством не стоит увлекаться, но пару штук вполне можно, тем более, что состав нормальный. Такое блюдо можно и на семейное застолье приготовить, на какое-то торжество простовато, а вот на семейный праздник вполне себе.
Мы в последнее время стараемся не готовить на мероприятия много тяжелых блюд, считаю -это забота не только о себе, но и о гостях. А мы не хотим, чтобы наши гости подорвали свое здоровье за нашим столом), да и сами хотим как можно дольше быть здоровыми, молодыми и активными.
❤️Чего и всем желаю -здоровья, молодости и активности ❤️