Суд запретил работу кафе «Шаурма и шашлык» на улице Серова в Казани на 30 суток после проверки, которая выявила серьезные нарушения санитарных норм. Роспотребнадзор нашел в заведении кишечную палочку и изъял 60 килограммов продуктов, пишут в ведомстве.
Проверка показала катастрофическое состояние кухни. Повара готовили еду из продуктов без документов и маркировки, не соблюдали технологию приготовления блюд, а посуду мыли с нарушениями. В кафе не хватало нужного оборудования и производственных помещений, а санитарное состояние помещений оказалось неудовлетворительным.
К работе допускали сотрудников без медицинского осмотра, при этом владельцы не организовали контроль качества продукции. В заведении не проводили дезинсекцию и борьбу с грызунами. Самым тревожным открытием стало обнаружение кишечной палочки в двух пробах, взятых с поверхностей на кухне.
Проверку провели по требованию прокуратуры Татарстана. Помещения кафе опечатали, а на предпринимателя составили протоколы об административных нарушениях. Материалы дела передали в суд, который принял решение о месячном запрете деятельности.
Напомним, в Татарстане 85-летний пенсионер стал самым возрастным участником компьютерного чемпионата.