Сегодня мы приготовим потрясающий ужин - ароматное блюдо из баклажанов, которое порадует своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Это простое, но невероятно аппетитное кушанье способно подарить массу приятных впечатлений даже искушённым гурманам. Мы создадим идеальное сочетание нежности, сочности и пикантности, используя доступные ингредиенты и минимум усилий. Пусть этот ужин станет поводом собраться всей семьей или пригласить друзей насладиться прекрасным вечерним угощением!
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать крупными кубиками размером около 2 на 2 см.
2. В пиалку разбить куриное яйцо и вилкой перемешать белок с желтком. Яйцо вылить в баклажаны и хорошо перемешать. Баклажаны пока оставить в сторону.
3. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. В глубокую сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Лук готовить помешивая на среднем огне до прозрачности. Приготовленный лук выложить на тарелку и пока отставить с сторону.
4. В ту же сковороду выложить нарезанные баклажаны и жарить помешивая на среднем огне 20 минут.
5. Посолить, поперчить и готовить помешивая еще 1 минуту.
6. Затем добавить ранее приготовленный лук, чеснок, попущенный через чеснокодавку и хорошо перемешать.
7. Петрушку измельчить и добавить к баклажанам. Готовить помешивая на среднем огне еще 2 минуты.
Ингредиенты:
- 700 г. - баклажаны
- 1 шт. - куриные яйца
- 1 шт. - репчатый лук
- Растительное масло
- 2/3 ч. л. - соль
- 1/5 ч. л. - черный перец
- 1-2 зубчика чеснока
- Петрушка
Понравился рецепт -ЛАЙК! Жду Ваших комментариев! До встречи в новых рецептах;)