Привет, дорогие мои хозяюшки и куроводы! Я к вам сегодня с темой, которая, я уверена, волнует каждую из нас – как добиться того, чтобы курочки радовали нас свежими, вкусными яичками каждый божий день, а не раз в неделю по праздникам!
У меня-то, признаться, куры – это не просто птица во дворе, это мои любимые девчушки, кормилицы! И поверьте моему опыту, а я в этом деле уже лет десять как минимум, без правильного и сбалансированного питания добиться стабильной яйценоскости – задача невыполнимая. Сухим зерном, девочки, сыт не будешь, а тем более яйца нести не станешь. Поэтому сегодня я поделюсь своим проверенным рецептом и секретами приготовления той самой «мешанки», после которой мои Пеструшки, Рябушки и Хохлатки буквально поют песни и несут свои золотые сокровища.
Что такое «мешанка» и почему она лучше сухого корма?
Начнем с основ. Что вообще такое мешанка? Это не просто смесь зерна, а полноценный, сбалансированный обед для вашей птицы. По сути, это влажный корм, который готовится из разных ингредиентов, смешанных в определенных пропорциях.
Почему я выбираю именно ее, а не просто рассыпаю зерно или даю готовый комбикорм?
- Усвояемость: Влажный корм гораздо лучше переваривается и усваивается организмом птицы. Сухое зерно для переваривания требует больше воды, да и желудку сложнее. А ведь все, что хорошо усвоилось, идет на пользу – и на мясо, и на яйцо!
- Экономия: Куры хуже разбрасывают влажный корм. Он не рассыпается так легко, как сухое зерно, а значит, меньше отходов и больше экономии вашего бюджета.
- Гидратация: Особенно важно в жару или, наоборот, в мороз. Влажный корм уже содержит воду, что помогает птице поддерживать водный баланс.
- Витамины и минералы: В мешанку можно добавить свежие овощи, зелень, витаминные добавки, которые в сухом корме могут быть уничтожены при обработке или отсутствовать.
Из чего состоит моя «волшебная» мешанка? Основные ингредиенты для яйценоскости!
Тут главное – не скупиться и не забывать про баланс. Мешанка должна быть разнообразной и питательной. Вот что обязательно должно быть в моем ведре:
- Зерновая основа (до 60-70%):Пшеница: Мой фаворит. Легко усваивается, богата энергией.
Ячмень: Тоже очень хорош, особенно для набора веса и поддержания иммунитета.
Кукуруза: Дает много энергии, но ею не стоит увлекаться, чтобы куры не зажирели (жирные куры хуже несутся). Обычно беру ее процентов 20 от зерновой части.
Овес: Хорош для пищеварения, но его любят не все куры. Даю в небольших количествах.
Жмых (подсолнечный, соевый): Отличный источник белка! Добавляю обязательно, если есть возможность.
Важный момент: Все зерно я ОБЯЗАТЕЛЬНО измельчаю в зернодробилке. Цельное зерно переваривается хуже, да и куры могут его просто не съесть целиком. Фракция должна быть такая, чтобы не пылила, но и не была слишком крупной. - Белковая составляющая (20-30%):Мясокостная или рыбная мука: Это прямо маст-хэв для несушек! Без животного белка о ежедневных яйцах можно забыть. Я ее добавляю чуть ли не каждый день, по столовой ложке на 5-7 куриц.
Творог, обрат, сыворотка, простокваша: Молочные продукты – это супер! Они не только дают белок, но и полезные бактерии для пищеварения. Мои куры обожают сыворотку, я ее использую вместо воды для замешивания мешанки.
Вареные яйца (некондиция): Если есть треснувшие или некондиционные яйца, можно их отварить и дать курам. Это, конечно, забавно – кормить кур яйцами, но это отличный белок!
Черви, жуки: Летом мои курочки сами добывают себе животный белок на выгуле. Но зимой – приходится подкармливать. - Витамины и минералы (10-15%):Овощи: Морковь (тертая!), свекла (сырая или вареная), тыква, кабачки, капуста. Зимой это просто спасение! Летом – все, что есть в огороде.
Зелень: Крапива (обязательно ошпаренная кипятком!), одуванчики, лебеда, клевер. Летом рублю им прямо в мешанку.
Дрожжи (кормовые): Улучшают усвояемость и обогащают витаминами группы B. Развожу по инструкции и добавляю.
Рыбий жир: Особенно зимой, для витамина D и омега-3. Прямо в мешанку капаю.
Премиксы: Готовые витаминно-минеральные добавки для несушек. Выбирайте хорошие, проверенные, и следуйте инструкции. Это гарантия того, что куры получат все необходимое. - Источник кальция:Ракушечник, мел, яичная скорлупа (обязательно измельченная!): Это не добавляется в саму мешанку, а стоит отдельно в кормушке. Курица сама возьмет столько, сколько ей нужно. Без кальция скорлупа будет тонкой, и яйца будут биться.
Главный вопрос: Зерносмесь запаренная или смоченная? Мой секрет!
Вот мы и подошли к самому интересному! Споров на эту тему много. Кто-то утверждает, что запаренная лучше, кто-то – что смоченная.
- Запаренная (или ферментированная) зерносмесь:Плюсы: При запаривании или ферментации зерно становится более мягким, лучше усваивается. Запускаются процессы брожения, которые обогащают корм полезными бактериями (как йогурт для человека!). Это улучшает пищеварение и иммунитет.
Минусы: Требует времени и усилий. Нужно запаривать кипятком или заквашивать в теплой воде на сутки-двое. В больших объемах это может быть проблематично. Оставшаяся запаренная мешанка быстро скисает, особенно в тепле.
Просто смоченная зерносмесь:Плюсы: Быстро, просто. Смешал все ингредиенты, залил водой (или чем-то другим), перемешал – и готово! Меньше шансов, что испортится, если останется немного.
Минусы: Усваивается хуже, чем запаренная. Не дает того же пробиотического эффекта.
Мой выбор и главный секрет:
Я, мои хорошие, выбираю золотую середину и подход "по обстоятельствам". И вот в чем мой личный секрет:
Я готовлю теплую, влажную мешанку, часто используя для этого не просто воду, а сыворотку или простоквашу!
- Утром: Я делаю более легкую мешанку. Просто беру заранее измельченное зерно, добавляю туда мясокостную/рыбную муку, премикс. Заливаю теплой водой или сывороткой, чтобы получилась такая рассыпчатая, но влажная масса. Не каша, а именно влажная смесь. Туда же – свежую зелень или тертые овощи.
- Вечером: Вечерняя мешанка у меня более питательная. Зерновую основу я могу предварительно замочить в теплой воде или сыворотке на пару часов (если есть время). Это не полноценное запаривание, но зерно становится мягче. Затем добавляю туда же все остальное: вареные корнеплоды, иногда немного вареной картошки (осторожно, ее много нельзя!), жмых, белковые добавки. Снова заливаю теплой жидкостью (водой, сывороткой, нежирным мясным бульоном).
Почему теплая и влажная, с сывороткой?
- Теплая: В холодное время года это очень важно! Теплый корм согревает птицу изнутри, дает энергию на обогрев, и куры охотнее его едят.
- Сыворотка/простокваша: Вот она, моя "волшебная палочка"! Молочнокислые бактерии, содержащиеся в этих продуктах, уже начинают процесс ферментации, даже если вы не замачивали зерно на сутки. Это улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Мои куры от нее просто без ума!
Пример моего ежедневного рациона (на 10 несушек):
- Утро (рассыпчатая влажная мешанка):1,5-2 кг измельченной зерносмеси (пшеница, ячмень, немного кукурузы).
2 ст. ложки мясокостной муки.
1 ст. ложка премикса для несушек.
Горсть жмыха.
Пучок свежей зелени (летом) или 200-300 г тертой моркови/тыквы (зимой).
Все это заливаю 1-1,5 литрами теплой сыворотки или воды, тщательно перемешиваю. Даю сразу же. - Вечер (более плотная мешанка):1 кг измельченной зерносмеси (может быть то же, что утром, но иногда больше овса).
300-500 г вареных и измельченных корнеплодов (свекла, картофель, морковь).
100-150 г творога или мясных отходов (если есть).
2 ст. ложки рыбной муки (можно чередовать с мясокостной).
Пара капель рыбьего жира (зимой).
Заливаю теплой водой до нужной консистенции.
В течение дня у них всегда стоит сухой зерновой корм (немного цельной пшеницы, кукурузы) и, конечно, чистая вода и отдельная кормушка с ракушечником/мелом.
Важные нюансы для идеальных яиц каждый день:
- Свежесть – наше все! Мешанку готовим ровно столько, сколько куры могут съесть за один раз. Оставлять ее в кормушке нельзя – она быстро скисает, особенно в тепле. А испорченный корм – это больные куры и никаких яиц.
- Чистота – залог здоровья! Кормушки всегда должны быть чистыми. Мойте их регулярно.
- Вода – круглосуточно! Чистая, свежая вода должна быть у птиц постоянно, вне зависимости от типа корма. Без воды не будет яиц!
- Свободный выгул (если есть): Куры должны двигаться! На выгуле они и камешки себе найдут для пищеварения (гастролиты), и червячков, и травку.
- Наблюдайте за своими птицами! Куры, как и люди, все разные. Кто-то любит больше ячменя, кто-то – кукурузы. Понаблюдайте, что едят с аппетитом, а что оставляют. Корректируйте рацион исходя из их предпочтений и состояния.
Мои дорогие, попробуйте этот подход. Он не требует колоссальных усилий, но зато результаты вас очень порадуют! Яйца станут крупнее, скорлупа – крепче, а куры – активнее и здоровее. И, конечно, самый приятный бонус – ваш яичный лоток будет пополняться каждый день!
Делитесь в комментариях, а как вы кормите своих несушек? Есть ли у вас свои секретики? Буду рада почитать и пообщаться!