О сколько нам открытий чудных готовит просвещения дух… Помните, слова Пушкина и тем не менее сколько бы ни говорили о правильном или неправильном питании, сколько бы люди не меняли своих предпочтения в еде, сколько бы они не перепробовали диет стараясь уделять внимание «правильным продуктам», о которых рассказывают в средствах массовой информации, в конечном итоге большинство людей приходит к выводу что ничего из этого не работает. Но почему так? Может быть мы что-то делаем не так?
Сегодня разговоров о еде хоть отбавляй и несмотря на огромное количество диет и всевозможных публикаций о правилах питания, о правильных и неправильных продуктах, калориях, микроэлементах и тому подобных «научных данных» люди так и не смогли разобраться во всей этой мишуре и понять, что же им действительно полезно, а что приносит вред. А может быть у всех этих публикаций вообще нет цели дать нам пользу? А на самом то деле, совсем не сложно разобраться в этой «полезной» мишуре и достичь уровня что называется - правильного питания.
И так. В еде нужно придерживаться трех главных правил. Первое и самое главное – это всегда помнить что, все есть яд и все есть лекарство, разница лишь в дозе. Вот это правило, стоит помнить всегда и оно даже особо в пояснении не нуждается. Второе правило: доверяй своим вкусовым ощущениям, не забывая при этом о правиле номер один. И третье правило следующее за первыми двумя, но от этого не менее важное — это прислушиваться к себе, анализировать и делать собственные выводы. Можно читать, сравнивать то о чем говорят в средствах массовой информации и в разговорах между друзьями и знакомыми. Можно и нужно все это пробовать, экспериментировать, анализировать, сравнивать, сопоставлять, но всё исключительно на основе первых двух правил и собственных ощущений, таких как самочувствие, количество и качество в обретении (или потере) энергии и тому подобные качественные изменения.
Сегодня в медиа пространстве очень много информационного мусора где главная его цель – это заставить людей поглощать все что будет производить рынок. В условиях капитализма и рыночной экономики, основное — это извлечение прибыли. Наверное никто не будет с этим спорить. Как говориться, ничего личного только бизнес. Всё остальное вторично, включая и ваше здоровье. Поэтому все разговоры о том что: «Вот эту еду надо есть, а вот эту не надо!», все это только ради того чтобы заставить общество как-то утилизировать и те продукты, которые в условиях рыночной экономики покупаются не очень хорошо. Конечно есть и действительно глубокие и вдумчивые научные данные и публикации на их основе, но вычленить из всей этой огромной мишуры действительно нужную для нас информацию бывает достаточно сложно. Разобраться где вас обманывают, а где хотят помочь в современном мире почти невозможно. Ну вот представьте на минутку. Продуктов в условиях рыночной экономики производится больше чем человеку нужно и естественно в этих условиях он будет покупать то, что ему больше нравится. А как тогда заставить его потреблять больше чем ему нужно, да еще и то что ему не очень-то и нравится.
Ну вот скажем, в нашей стране куриная грудка пользуются меньшим спросом чем те же окорочка. А вот в США, наоборот. Все едет белое мясо (то есть грудку) при этом, проходя мимо окорочков. Я помню как в девяностые годы все наши прилавки были забиты куриными окорочками американского производства. А почему? Да потому что сами Американцы их очень плохо едят и с открытием рынка советского союза весь этот «неликвид» хлынул на наш рынок. Американцы любят сухую (для нас) индейку и куриную грудку. Так вот когда в нашей стране птицеводство развилось до уровня массового потребления, нужно было сделать так чтобы люди покупали в том числе и грудку. Одни окорочка то ведь не вырастишь (хотя было бы не плохо наверное) и вот тогда-то и был внедрен миф о том что она якобы какая-то особо полезная, по сравнению с теми же окорочками. То есть для того что бы уравновесить рынок продаж, просто нужно было объявить ее более полезной и таким образом увеличить процент ее потребления, а вот в тех же США существует обратная тенденция. Там рассказывают о том что темное мясо птицы является во многом полезным для здоровья из-за содержания в нем витаминов омега-3 и омега-6.
На самом деле, если очень постараться то в любом продукте можно найти столько вредного, что если ты его ел накануне и почитал потом о его вреде где-нибудь в интернете, то может показаться что твоя жизнь от этого скоро закончится. Это не значит что нужно перестать верить всему что пишут, но все же этот фактор рыночных отношений нужно учитывать, причем всегда. Хотя, есть один безошибочный способ в определении полезности продукта — это его сроки годности. Чем меньше срок годности имеет тот или иной продукт (за исключением некоторых овощей и фруктов) тем выше его полезные и потребительские свойства. Если выражаться образно, то чем меньше срок годности у продукта, тем выше желание у окружающего мира его съесть, благодаря именно его полезным свойствам. Сюда же входит и свежесть самого этого продукта и чем быстрее продукт с низким сроком годности попадёт на ваш стол, от момента изготовления до момента как вы его съедите, тем выше значит будут его полезные и потребительские свойства.
Так вот зачем все это нужно. Если необходимо будет увеличить потребление какого-то товара, предположим случился очень хороший урожай помидоров, то чтобы весь урожай помидоров был раскуплен, а прибыль производителями была получена в средства массовой информации выпустят целый ряд статей (может быть телевизионных программ) в которых рассказывается о пользе употребления помидоров в большом количестве и тогда эти помидоры будут пропадать с прилавков магазинов намного быстрее. Это все как пример и таких примеров Вы найдете множество. Но есть правда и другой, причем очень эффективный способ подсадить людей на определенный продукт – это наоборот, начать активно им пугать, как пример пугать сахаром. Сахар — это чистый углевод и принести вред он может только в том случае если не соблюдать правило номер один. Но так как употребление сахара в условиях рыночной экономики нужно было поднять на порядок, то был придуман более хитрый способ. Нас стали пугать этим сахаром, а когда мы чего-то боимся мы с этим боремся. Борясь с чем-то, мы создаем образ того с чем нам нужно бороться и активно заправляем его своей энергией. Таким вот не хитрым способом нас подсадили на сахар, создав у населения зависимость от него в глобальном плане. У кого-то может быть и получится победить в себе желание сладенького, но у подавляющей части населения напуганных страшным сахаром наоборот, сахарная зависимость будет усиливаться. Таким вот образом количество потребляемого сахара в странах где им пугали, резко увеличилось. Так вот, чтобы правильно питаться не стоит забывать о том что все разговоры о правильном питании находится под влиянием рыночной экономики, где прибыль ставиться во главу угла. Вот этого не стоит забывать. Если вы сможете придерживаться главной троицы в правилах питания, то сможете его наладить и будете питаться правильно - полезной, здоровой и вкусной едой, и будете чувствовать себя хорошо. Правда, на все это потребуется время, труд, Ваш личный анализ и преодоление некоторых сомнений, или даже разочарований.
Вот если Вы например, доверитесь вкусовым сосочкам, то это не будет означать что вы должны кушать все что вам покажется вкусным, здесь все глубже. Вы должны получать от еды заряд бодрости и хорошего настроения через переживание ее вкусовых качеств. Если например Вам, нравится Фастфуд, то если вы будете ходить за ним скажем, раз в неделю, то эта еда может быть Вам даже полезной если она будет вызывать у Вас чувство радости от переживания вкусовых ощущений. Если чаще, то это больше будет похоже на зависимость и ваши вкусовые сосочки уже не будут правильно реагировать. Для вас это будет просто еда, где другая еда уже будет казаться невкусной. Как соблюдать это правило однозначно сказать сложно, но то что это должно быть в фокусе вашего внимания — несомненно.
Конечно это далеко не все и вы можете сами создать к этому еще что-то свое, но три этих правила являются базисом, на котором можно построить любое здоровье питание создавая здоровый образ жизни. И хотя три этих правила составляют основу или фундамент на котором будет держаться всё остальное, вы всегда можете добавлять что-то свое и вывести свою идеальную формулу питания, и здоровья. В этой идеальной формуле не запрещается быть, например вегетарианцем, или придерживаться скажем сыроедения, ну или чего-то там еще. Здесь главное — это не спешить, чтобы не ошибиться и вывести согласно трем этим законам формулу именно для себя, согласуясь с вашими знаниями и реакцией вашего организма. Кстати, о правильности именно вегетарианской пищи.
Питание на мой взгляд — это индивидуальный подход. Ну возьмите, например Индию. Там говядину не едят практически вообще, строго запрещено. А в Англии которая держала Индию своей колонией несколько столетий говядина является одним из основных продуктов питания. И вроде как ничего, англичане не стали слабыми и немощными от этого. Я ни к чему не призываю, в данном случаи — это просто пример. Так что вопрос вегетарианства или как-то еще — это вопрос как минимум дискуссионный и прислушиваться к себе - это в любом случаи один из важнейших ее элементов, а все остальное - вопросы индивидуального характера. Будьте здоровы и счастливы. До встречи, друзья!