Врач Мещерякова: Питание одними салатами неэффективно для снижения веса

Резкое ограничение калорий и питание одними салатами могут дать обратный эффект. Организм начинает накапливать жир, воспринимая такой рацион как угрозу голода. Почему строгие диеты неэффективны для долгосрочного снижения веса, пишут «Известия» со ссылкой на слова врача-диетолога и эксперта по здоровому питанию Татьяны Мещеряковой.

Как пояснила специалист, при резком снижении калорийности организм переключается в режим экономии энергии, замедляя метаболизм. В результате вместо снижения веса человек может начать поправляться даже от небольших порций еды.

По словам диетолога, рацион, состоящий только из овощей, приводит к нехватке белка, витаминов и минералов. Дефицит питательных веществ негативно влияет на здоровье, уровень энергии и эмоциональное состояние. Кроме того, недостаток белка заставляет организм расходовать мышечную ткань, что еще сильнее снижает скорость обмена веществ.

Эксперт предупредила об «эффекте йо-йо». После возвращения к привычному питанию вес не только восстанавливается, но и часто становится больше, чем до диеты. Мещерякова считает, что вместо кратковременных ограничений важно менять образ жизни в целом.

По мнению врача, гораздо эффективнее сбалансировать рацион, включив в него овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные мясо и рыбу. Также важно контролировать размер порций и сократить потребление сладкого и фастфуда. Питаться следует регулярно — каждые 3–4 часа — и не забывать о питьевом режиме.

Мещерякова рекомендует сочетать здоровое питание с физической активностью. Дополнительно важно управлять стрессом, наладить достаточный сон и общаться с позитивными людьми.

Доктор подчеркнула, что ни одна диета не поможет удержать вес навсегда. Только комплексный подход и изменение привычек гарантируют стабильный результат.