Рецепт теста для самос Ингредиенты: • Мука пшеничная — 250 г • Соль — 0,5 ч. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Вода — 80–90 мл (тёплая) Приготовление: 1. Смешать муку и соль. 2. Влить масло, перетереть руками в крошку. 3. Постепенно влить тёплую воду и замесить плотное тесто. 4. Накрыть и оставить на 30 минут. Лепка и обжарка: 1. Разделить тесто на 10-12 частей, раскатать каждую в круг. 2. Лепить можно любую форму, какая нравится. Я сделала треугольники. 3. Обжарить на масле на среднем огне до золотистости или запечь в духовке при 200 °C 20–25 минут (смазав маслом). #выпечка #индийская_кухня