🖊️ Доброго дня друзья ❤️
Хочу поделиться с вами очень вкусной заправкой для борща. Она получается очень яркой и вкусной. Эту заправку можно кушать просто,как салат.
Для приготовления понадобится кастрюля объемом 5 литров .
Налить в кастрюлю растительное масло , дать нагреться.
Добавить репчатый лук, нарезанный кубиками , обжарить до исчезновения запаха сырого лука.
Добавить морковь натёртую на крупной тёрке ,все хорошо перемешать и дать слегка поджариться минут пять .
Отправить свеклу перемешать потушить пять минут.
Теперь добавить помидоры мелко нарезанные,соль,сахар,перец горошком ,перец черный молотый .
Всё хорошо перемешать .Тушить после закипания при закрытой крышке на среднем огне 20 минут.
Затем добавить нашинкованную капусту, предварительно её надо немного обмять. Мелко нарезать зелень укропа ,тоже добавить. Всё хорошо перемешать .Довести до кипения и варить на среднем огне ,при закрытой крышке ещё 20 минут.
Добавить уксус согласно рецепту . Всё хорошо перемешать и варить ещё 10 минут.
Готовую заправку разложить в стерилизованные банки , накрыть крышкой после кипячения и закатать .
Банки укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания.
🖍️Борщевая заправка👍Борщ на зиму🖊️
растительное масло 200мл
лук репчатый 400 грамм
морковь 400 грамм
свекла столовая 800 грамм
помидоры 700 грамм
капуста 1,5 кг
соль 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
перец горошком 10 штук
перец черный молотый 0.5 ч.л.
уксус 70% 1ст.л (неполная)
выход 7 банок по 0.5 л.
Всем спасибо за поддержку и комментарии ❤️ Будьте здоровы и счастливы ❤️