Говорят, если дашь статье название по некому желтушному шаблону, Дзен больше показов даёт. Раз, наверное, в третий пробую - желтее не придумаешь 6-)
Зашёл в местный Глобус, смотрю - Кастел стоит, а мне Кастел - как это... ну, в общем, самое зашибись. Однако - пилснер, а давно ли Ваня Хонсебрук пилснеры стал варить? Да знаю-знаю 6-), но надо ж что-то рассказать, коль пообещал, а то Дзен того, мисматч... или как его... кликбейт влупит, а оно мне надо?
А теперь показываю:
Боснийско-герцеговинское пиво из сербской Бани-Луки. Произведено некой Banjalučka Pivara d.o.o., о которой я нашёл вот такое описание (дословно):
"145 лет назад, в небольшом местечке рядом с Баня-Лукой, рядом с рощей
Врбас, работа монаха-трапписта из Марии Звиезды была создана отважной маленькой пивоварней Баня-Луки монастырь. Основателем этой небольшой пивоварни был Франц Пфаннер, лидер ордена траппистов в Баня-Луке, который вместе с другими монахами, помимо пивоварни, также основал сыроварню для производства знаменитого сыра Трапписта., а также одна из первых электростанций в Европе, придерживавшаяся своего скромного образа жизни и выполнявшего обязанности «Молись и работай»"
В общем, маленькая отважная траппистско-монастырская пивоварня из Республики Сербской, что в Боснии и в Герцеговине - это Балканы, амигос! 6-)
Честно говоря, предполагал, что будет этакий проходнячок бездушно-бездуховный, и после открытия и налития всё к тому и шло: в аромате - железка, водопроводка, ну да - хмель есть, на вкус - лёгенько, чутка железненько и таки да: хмель есть! - Опа, а пиво-то не так просто! После того, как белая и очень плотная мелкодисперсная пена осела, пиво себя проявило: железка с влдопроводкой ушли и больше не появлялись, а вот хмель сказал "здрасьте".
На сайте пивоварни пиво представлено так:
"Представляем вам пиво Kastel – нового представителя медленно бродящих пильзнеров от пивоварни Banja Luka. Kastel дарит неотразимый вкус высочайшего качества, одновременно разрушая предрассудки о высокой цене настоящего наслаждения. Именно поэтому он, естественно, и получил слоган «Пиво Kastel – пиво, которое соответствует требованиям»."
Не знаю насчёт особенностей "медленно бродящих пилснеров", но при ЭНС 10,9% пиво никак не воспринимается водичкой. Разве что совсем поначалу... А так это хорошо охмелённый лагер в немецком стиле. После раскрытия в аромате - травка, чуть-чуть душноватого силоса, яблочки, во вкусе основной тон - хмелевой: горечь отчётливая, но не грубая, никакого намёка на "сухое охмеление". Если кто любит пиво погорчее, но ещё не IPA, то этот пилснер будет явно в тему. Конечно, кое-кто может сказать, что за эту цену - около 170 руб за честный гетерообъём - можно взять пару Хамовников, нооо... вот, пожалуй, нет: у этого Кастела есть свой характер. Хотя он, конечно же, и не тот 6-).