Муж ездил в Тверь по делам, и видел, что вдоль трассы продают люди грибы: лисички и белые. И нам захотелось съездить в лес за грибами, потому что мы грибы никогда не покупаем.
Покупать грибы — это отдать всё удовольствие от их поиска в лесу...
Так совпало, что почти все мои знакомые и друзья любят грибы собирать. Причем именно собирать, а не чистить, готовить и есть. И я в том числе. Отношусь к тем, кому азарт во время прогулки по лесу — доставляет больше удовольствия, чем дальнейшее употребление грибов.
Поэтому, я всегда только «за», если муж предлагает съездить за грибами. Причем, мы с ним собираем только «благородные». Никаких там лисичек, сыроежек или волнушек.
А вот его сестра (моя золовка) — совсем другое дело...
И вот накануне мы ездили к родне в гости. А они как раз перед этим вернулись с грибов. И набрали три тазика, которые вы можете видеть на трех верхних фото в статье: лисички, волнушки и сыроежки.
Золовка их всегда так сортирует, вымачивает, а потом очень вкусно умеет мариновать с зеленью и пряностями.
И я никогда не просила у нее рецепт, поскольку...
Муж — «домашний тиран» в сфере сбора грибов...
Дело в том, что я сама вовсе не против простых грибов. В детстве мы с мамой собирали даже свинушки... Но уже очень много лет тут бразды правления у мужа.
Хоть мы и собираем с ним грибы в разные ведра или корзинки, он проводит возле машины финальную, скажем так, сортировку моего ведра. И непременно выбрасывает всё, что ему не нравится. Спорить с ним бесполезно, и я уже давно не пытаюсь.
Причем, он проверяет не только сами виды грибов, которые мне приглянулись, но и разрезает каждый — на наличие внутри незамеченных мной червяков. Я люблю красивые и целые, поэтому большие шляпки подосиновиков только надрезаю.
Но мой «грибной начальник» — мои грибы режет по полной, и с пристрастием и насмешками — выбрасывает мой «успех» на дорогу. Ему это даже нравится...
Иной раз ради шутки я специально кладу в корзинку пару волнушек, чтобы доставить ему удовольствие потом их выбросить на дорогу... Я же хитрая, как ни крути...
Поехали за грибами, а куда?
Нам повезло. Чтобы набрать грибов мы знаем много грибных мест. И уж точно таких, где растут хорошие грибы: белые, подосиновики и подберезовики.
Самое близкое место находится от нашего дома всего в полчаса неспешной езды по проселочной дороге.
Вот мы и считаем: полчаса ехать туда, полчаса обратно... И на сбор грибов отводим себе час. Нам же много не нужно, только на «пожарить с картошечкой».
И что характерно — борщевик Сосновского всегда горделиво красуется по обочинам большей части нашего пути...
Прежде тут расстилались колхозные поля с овощами. Поколениями люди выращивали морковь, свеклу, капусту, картофель, горох...
Кстати говоря, мы прежде на гороховом поле любили остановиться и нарвать гороха... Пока его не скосили на силос... Но теперь, вот уже почти три десятка лет — тут повсюду борщевик...
Никто его не косит, гербицидами не поливает... И постепенно он вытеснил тут все другие растительные виды. И теперь встречается не только на обочинах в подлеске, но и в самом лесу.
Набрали мы грибов и каких?
Конечно набрали. Половину ведра в 12 литров.
Грибов мало, но они есть. Хотя похоже, что мы попали в конец грибной волны. Грибы же растут «волнами» в 10-15 дней. То они «пошли», то «остановились» и ждут новой волны.
Ездили мы после обеда в воскресенье, что тоже смешно. Ведь как известно, с утра там могло побывать много грибников и всё собрать.
Но не зря есть поговорка: «Наши грибы никто не соберет! Они ждут только нас».
Сначала муж говорил: «Поедем в понедельник, чтобы народа было поменьше...» Но в воскресенье после обеда не выдержал: «Поехали прямо сейчас!».
Вот и всё. Осталось сказать, что в этот раз я нашла больше грибов, что редкая редкость... И все были полностью чистые.
Так что мужу было нечего выбросить из моей корзиночки.
(Хотя одну волнушку я специально положила — и она полетела прочь, как и ожидалось). А вы собираете простые грибы? Как у вас в этом году с грибами?
О том, как мне приснился ушедший отец, с которым мы собирали грибы: тут.
© 2025, Елена Соловьева. Все права защищены.
