БЖУ на 100 грамм: белки 12.09 г, жиры 2.82 г, углеводы 6.22 г.
Ингредиенты (хватит на небольшую горку блинчиков)
- Яйца куриные — 2 штуки, лучше брать домашние, если есть возможность
- Крахмал кукурузный (он же маисовый) — 1 столовая ложка, не больше!
- Молоко — треть стакана, можно обезжиренное
- Соль — по вкусу, но совсем чуть-чуть
- Творог — сколько душа пожелает
- Заменитель сахара — по вкусу, если хочется послаще
- Йогурт обезжиренный — для начинки, можно с разными вкусами
Процесс приготовления (держитесь крепче, будет вкусно!)
- Взбиваем яйца. Берём венчик и начинаем творить волшебство: взбиваем яйца с щепоткой соли (совсем крошечной, как у воробья в клюве). Добавляем молоко и снова взбиваем пусть всё подружится.
- Добавляем крахмал. Постепенно всыпаем крахмал, не забывая взбивать. Смесь должна получиться жидковатой — это нормально, не пугайтесь!
- Подслащиваем. Добавляем заменитель сахара по вкусу. А знаете что? Можно капнуть пару капель ароматизатора «Топлёное молоко» или «Масло-ваниль» превратят обычные блины в произведение искусства.
- Жарим. Смазываем сковороду маслом (совсем чуть-чуть, буквально кисточкой). Жарим как обычные блины ничего сложного, но результат просто бомба!
- Делаем начинку. Творог с йогуртом растираем вилкой до однородной массы. Йогурт можно взять любой фруктовый или с ароматом. Любите послаще? Капните пару капель жидкого заменителя сахара и будет вам счастье!
Важные мелочи
- Масло. Используйте минимум блинчики и так получатся румяными и аппетитными.
- Творог. Не делайте начинку слишком жидкой будет растекаться.
- Йогурт. Экспериментируйте со вкусами это так весело!
Итог
Получаются нежные, диетические блинчики с творожной начинкой. Можно есть на завтрак, обед и даже ужин если, конечно, калории позволяют.
Приятного аппетита!
P.S. А знаете что? Эти блинчики настолько диетические, что даже ваша совесть не будет вас мучить за съеденный лишний кусочек. Шутка, конечно, но всё же калорийность реально низкая!