Доброе время суток! Снова нас косит какой-то вирус. Все начали возвращаться с отпусков и привозить всякую грязь. Один коллега вернулся с Китая и результат на лицо, вернее вирус 🦠 теперь бродит по отделу. Болеют почти все. Даже водитель самого большого шефа и тот слег. А за ним и шеф. По коридорам изредка мелькают люди, многие надели маски. У нас из 6 человек, которые отвечают непосредственно за то, что и я, но разного руководящего уровня, осталось 2 человека вместе со мной. Сидим целый день носом шмыгаем, но держимся. Потому делим обязанности шести человек на двоих. Сразу делаем несколько дел, Юрий Цезарь позавидовал бы. За эти дни ни разу не приходила домой на обед, йогурты мне были в помощь.
А чтоб муж с голоду не взвыл, еще с воскресенья наготовила еды на три дня сразу.
Завтрак: запеканка. У меня с желе смородиновым. Бутерброды с куриным мясом и огурцом.
Обед - борщ на утином бульоне. Грудинка, язык вареный. Компот.
Ужин - минтай в кляре и пюре.
От колбасы пока отказались, на бутерброды делаю куриную грудку. Рецепт простой, а грудка получается сочная. Весь секрет в рассоле:
- куриная грудка - 800 гр
- вода 3 стакана
- соль и сахар по 2 ст л
- перец горошком - 1 чл
- Лавровый лист несколько штук
Грудку помещаем в рассол на сутки, потом запекаем при температуре 180 гр.
Даем остыть и нарезаем на удобные кусочки. Можно заморочиться и сделать по рецепту - пастрома куриная. Ссылку кинула.
Покупок не было, да и когда ходить по магазинам?!?! На этом прощаюсь, всем хорошего настроения!