ﾠВыглядят как обычные шоколадные трюфели, но вместо сахара и лишних углеводов — жирные союзники кето-диеты: авокадо, арахисовая паста и орехи. Получаются нежные внутри, плотные снаружи и опасно вкусные.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 конфет):
🥑 Спелый авокадо — 1 шт. (около 120 г мякоти)
🥜 Арахисовая паста (без сахара) — 100 г
🌱 Эритрит/Стевия — по вкусу (1–2 ст. л.)
🌿 Ванильный экстракт — 1/2 ч. л. (по желанию)
🧂 Щепоть соли
Для покрытия (один из 3 вариантов, на выбор):
🍫 1️⃣ Тёмный шоколад 85–90% — 50 г
🍫 2️⃣ Какао-порошок без сахара — 2 ст. л.
🥜 3️⃣ Измельчённые орехи (грецкие, фундук, миндаль) — 50 г
🏃♂ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово):
Основа:
1️⃣ Авокадо разомните вилкой или пробейте блендером до крема.
2️⃣ Смешайте с арахисовой пастой, какао, подсластителем, ванилью и щепоткой соли.
Формовка:
1️⃣ Охладите массу в холодильнике 20–30 минут (чтобы стала гуще).
2️⃣ Скатайте шарики размером с грецкий орех.
Покрытие:
1️⃣ Обмакните в растопленный тёмный шоколад или обваляйте в ореховой крошке.
2️⃣ Выложите на пергамент и уберите в холодильник на 1 час.
💌 Вариации вкуса: Этот рецепт — идеальная база!
1️⃣ "Сникерс": Добавьте в начинку несколько рубленых соленых орешков арахиса.
2️⃣ "Мокко": Добавьте в массу половину чайной ложки растворимого эспрессо.
3️⃣ "Баунти": Замените арахисовую пасту на кокосовую пасту и добавьте немного кокосовой стружки.
4️⃣ Шоколадный "Трюфель": Добавьте какао-порошок в начинку.
ﾠ
ﾠЭти конфеты — идеальный "аварийный запас". Держите несколько штук в холодильнике на случай тяги к сладкому. Авокадо даёт кремовую текстуру, арахисовая паста — насыщенность, шоколад или орехи — хруст и эстетичный вид.
ﾠ💕 Понравился рецепт? Сохраните, чтобы не потерять, и поделитесь с друзьями, которые тоже ищут идеальный кето-десерт!
💭 КБЖУ (на 1 конфету):
🔸 Калории: ∼ 105 ккал
🔸 Белки: ∼ 2,8 г
🔸 Жиры: ∼ 9 г
🔸 Углеводы: ∼ 1,5 гﾠ
#КетоКонфеты #АвокадоТрюфель #КетоДесерт
#РецептКонфет #КонфетыБезСахара #АвокадоДесерт
#кето #домашниеконфеты
⏯️ Читайте меня на ВК и Телеграм