🪡🧵Ресторан Sartoria Lamberti гастрономическое ателье, один из самых интересных, много детальных, стильных и модных ресторанов, в которых мне доводилось бывать.
Авторский проект Уиллиама Ламберти
Sartoria Lamberti – гастрономическое ателье, где итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде расположен на первом этаже отеля The Carlton.
Гастрономическое ателье – оригинальный формат, объединяющий моду и гастрономию.
Сразу за порогом – маленькое ателье, в котором швея вышивает монограммы на подарках гостям.
Пока вы обедаете, вам подготовят эксклюзивный платочек с монограммой (при входе в ресторан у вас уточнят, какие буквы вам вышить), и готовый подарок преподнесут в красивой брендированной коробочке.
В витринах в разное время выставлялись экспонаты Музея моды Италии, костюмы авторства Игоря Чапурина из спектакля Светланы Захаровой Amore, платья бренда Rasario, инсталляции художницы Марии Янковской. И каждый сезон обновляются витрины, давая возможность полюбоваться чем-то интересным и модным, прямо с подиумов.
Sartoria Lamberti - это приборы с игольным ушком на ручке, светильники, похожие на манжеты мужских рубашек, миниатюрные утюжки и внушительные катушки. И даже форма официантов и хоcтес сшита по специальному заказу модным российским дизайнером.
В зале есть столики «примерочные, стилизованные под эти зоны: стол охватывает плотная штора, создавая ощущение приватности.
Само меню так же поддерживает концепцию, декорировано пуговицами и образцами ткани.
Кстати, фирменные пуговицы тоже особая фишка ресторана, они лежат практически везде, на входе у хостес, на столах, и, конечно, такую пуговку можно взять себе в качестве сувенира.
В меню изысканные блюда с итальянским акцентом, конечно же, паста и ризотто, интересные салаты, традиционные итальянские закуски, трюфель, морепродукты, в общем все, что смело можно назвать высокой кухней, которая идеально сочетается с высокой модой.
В качестве комплемента приносят хлебную корзину с маслом и оливками.
Я обожаю цветную капусту, тут ее готовят с интересным соусом, стопроцентное попадание в мой вкус.
И взяла сезонных лисичек, с картофельным гратеном. Интересная подача, картофель в виде чипсов, а не как мы привыкли, «картофельная запеканка».
Тар-тар из говядины подают с большим шариком бурраты и трюфелем.
Ну а паста с трюфелем просто must eat.
В Sartoria Lamberti десерты вообще отдельная история. Каждый сезон они чем-то удивляют! В этот раз самый фотографируемый десерт - «девятнадцать двадцать один», это ода Коко Шанель.
Ее портрет на съедобной фотографии, под ним нежнейший лимонный мусс и бисквит. А еще к этом десерту приносят фартук, стилизованный под легендарное колье Chanel, который позволяет сделать классную тематическую фотографию.
Взяла новые сахарочки в мою коллекцию. Если вы, вдруг, не знаете о моем хобби - глюкофилии, смотрите здесь.
Но это еще не все интересности ресторана! Сейчас идет гастрономическая коллаборация с Модным Домом YANINA Couture, вдохновением для которой послужила кутюрная коллекция SS’2025 «Симфония воспоминаний», презентованная в этом году на подиуме Недели Высокой моды в Париже. Это история о детстве, которое пахнет медом, наливными сливами, цветущим садом и летней сказкой — и именно ее удалось передать в авторском коктейле Yanina.
В коллекции «Симфония воспоминаний» Юлия Янина соединяет фрукты, ягоды, соты меда и овощи в вышивке и декоре. Платья из струящегося шелка с папайей, сетки с аппликациями баклажанов, бархата, расшитого ягодами и сливами, словно сошли со страниц волшебной книги. Именно этим сказочным миром вдохновились в Sartoria Lamberti, создавая коктейль Yanina — в котором Высокая мода, вкус и воспоминания встречаются в одном пурпурном напитке.
В основе коктейля — любимый Личи-Мартини Юлии Яниной, переосмысленный в авторской интерпретации. Пурпурный цвет, отсылающий к главным образам коллекции и сказочным мотивам, легкие фруктовые ноты, тонкая сладость и щепотка загадочности — как в платьях Yanina Couture, за которыми всегда стоит личная история. Лед для коктейля с поталью, словно детали кутюрных шедевров Модного Дома, трепетно создается вручную и персонально для каждого напитка.
При заказе коктейля Yanina каждый гость получает коллекционную открытку с авторскими эскизами Юлии Яниной. На шести из них спрятана особенная пометка «Подарок» — как счастливый знак судьбы.
Обладатели этих открыток получат эксклюзивные подарки от Модного Дома, среди которых: свитшот, футболка, дизайнерская тарелка, косметичка с авторским принтом, шопер и table-book с кутюрными коллекциями YANINA Couture.
Ну а я везунчик, и это уже аксиома! И мне попалась такая открытка с подарком!
В качестве сюрприза мне достался стильный шопер с перчиками.
Попробовать коктейль Yanina можно с 19 августа по 18 сентября включительно в ресторане Sartoria Lamberti.