На самом деле это простой и универсальный рецепт потрясающего завтрака, который насытит Вас надолго ❤️
На один блинчик нам понадобится:
- геркулес - 50 грамм
- яйца (у меня яичные белки 100 гр) 2 шт, если используете яйца, то нужно учитывать, что кбжу будет чуть другим
- кефир 100 мл
- подсластитель по вкусу
- протеин без вкуса - 15 грамм (если протеин сладкий, то убираем пункт подсластителя)
- 2 гр разрыхлителя
Геркулес нужно перемолоть, я думаю у каждого на кухне найдется хоть что-то, что поможет справиться с этой задачей😋
Далее смешиваем ингредиенты в одной миске и перемешиваем хоть венчиком, хоть вилочкой.
Сбрызгиваем сковородку маслом. Если уверены в своей - можем пропустить этот пункт. Выпекаем на средней температуре под крышкой, примерно 7-9 минут, ориентируемся на пузырьки на верхней стороне и на жидкость теста, как только тесто схватилось, можем переворачивать.
Мне удобнее переворачивать через тарелку, то есть сняла и уже с тарелки плюхаю аккуратно обратно в сковородку. Блинчик очень нежный, легко можно его «поломать».
Догатавливаем минут 5-7 под крышкой, на среднем огне.
Если хотите блин с ветчиной и сыром (делаю мужу, он сладкие не любит🙃), то после переворачивания выкладывайте сверху на одну сторону, ветчину (лучше кубиками) и сыр. У меня ветчина из индейки и сыр моцарелла. Ждём пока сыр растает.
Добавляю ему обязательно овощи, так сочнее и вкуснее 😎
Себе же, по готовности блина, я делаю сладкий блин. Смазываю одну часть мягким творогом, а другую низкокалорийным вареньем.
КБЖУ на 100 грамм
калории - 133
белки - 13,5
Жиры - 2
Углеводы - 14,8
На мою порцию получилось 266 грамм самого блина и 354 калории. Почти 36 грамм белка!🔥
Плюс творог и джем, ну и куда без кофе😁
Мой завтрак вышел на 405 ккал и 40 грамм белка🔥
Если бы я кушала с ветчиной и сыром, то были бы другие показатели. Было бы примерно 500-600 ккал и жиров естественно больше. Нужно считать исходя из Ваших предпочтений и того, что имеется дома. Такой блин универсален, можно добавить фруктов, ягод, да хоть творожный сыр (я беру обычно вместо него риккоту, он менее жирный) и красную рыбу. Можно бесконечно экспериментировать с начинками и вкусами.
Приятного аппетита❤️