Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о развитии ресторанной сферы столицы и системе оценки заведений города. Он выразил надежду на то, что знаменитые рейтинги, такие как «Мишлен», снова появятся в Москве.
Он отметил, что в столице действительно много хороших ресторанов, москвичи зачастую сами знают, где стоит поесть, а где — нет. Собянин подчеркнул, что для жителей столицы уже существует удобная система отзывов и рейтингов, например, через «Яндекс», где заведения оцениваются по баллам и отзывам пользователей. По его словам, этого вполне достаточно для ориентации внутри города.
Что касается мишленовских звезд, глава города пояснил, что международная система нужна прежде всего иностранным туристам, а не москвичам.
По мнению мэра, уровень столичной кухни позволяет конкурировать с любыми мировыми ресторанами, поэтому возвращение мишленовских звезд только подчеркнет высокий стандарт гастрономической сферы столицы, передает «Комсомольская правда».
В ходе интервью Собянин также объяснил, почему вблизи жилых домов появляется все больше платных парковок.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Ни в коем случае не жарьте: диетолог Гинзбург рассказал, как правильно есть сосиски