Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Лодочки из кабачков, которые готовятся в духовке станут настоящим открытием для многих хозяек. Они получаются питательные, легкие, сочные и безумно вкусные.
В сезон кабачков и свежих овощей это блюдо просто нельзя не приготовить. Кстати, такие лодочки можно подавать охлаждёнными.
Из простых продуктов получается шикарный обед или ужин для всей семьи. А также отличное угощение на праздничный стол.
Приготовление блюда:
1. Кабачки помыть, очистить от кожуры и разрезать вдоль пополам, чтобы получились продолговатые лодочки. Аккуратно, чтобы не повредить стенки, ложкой вынуть мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
2. В сковороду налить немного растительного масла и выложить мелко нарезанное куриное филе, порубленные шампиньоны, зелень укропа, мелко нашинкованный репчатый лук, сметану и добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
3. При постоянном помешивании потушить все около 10 минут.
4. Нафаршировать наши лодочки приготовленной начинкой и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Сверху лодочки присыпать сыром, который нужно натереть на мелкой терке.
6. Запекать в заранее разогретой духовке на 200 градусов 30 - 40 минут.
Это очень вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- кабачок - 1 шт.;
- куриное филе - 1 шт. (небольшое);
- шампиньоны - 4-5 шт.;
- репчатый лук - 1/2 шт.;
- зелень укропа - 1/2 пучка;
- сметана - 3 ст.л.;
- сыр - 100 гр.;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло - 3 ст.л..
Приятного аппетита!