🍉Рецепт маринованных арбузов в банке (на трёхлитровую банку).
🍉Ингредиенты: арбуз — 1,5–2 кг (без кожуры);
вода — 1,5 л;
соль — 1 ст. ложка;
сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу);
уксус 9% — 2 ст. ложки;
чеснок — 2–3 зубчика;
лавровый лист — 2 шт.;
перец чёрный горошком — 5–6 шт.;
гвоздика — 2 шт. (по желанию).
🍉 Дополнительно (по вкусу): зонтики укропа, листья смородины или вишни, острый перец — маленький кусочек для пикантности.
🍉 Подготовка банок и арбузов: банки и крышки тщательно вымыть с содой, простерилизовать (над паром, в духовке или в кипящей воде). Арбуз нарезать крупными дольками или кубиками, кожуру можно оставить тонким слоем (по желанию), но без тёмно-зелёной наружной части. Разложить арбуз в банки, чередуя с пряностями и чесноком.
🍉 Этапы маринования:
1. Залить арбуз в банках кипящей водой, оставить на 15 минут — это поможет прогреть содержимое и сохранить вкус.
2. Слить воду и приготовить маринад: воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар и специи (кроме уксуса), довести до кипения. Влить уксус в самом конце, перед разливом.
3. Залить банки готовым маринадом до самого верха, сразу закатать, перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.
Поддержите подпиской ❤️ и просмотрами.
#рецепты #рецепт #маринованныеарбузы #арбузы #заготовки #заготовканазиму #вкусняшка