Мы заядлые грибники уже много лет, но именно лисички нам как-то не попадались. Переехав в село, мы облюбовали новые для нас местные грибные места, и лисички стали одной из самых любимых наших лесных добыч. Всегда чистенькие, растут целым семейством, и как правило не червивые. При этом очень полезные (их антиоксидантным и противопаразитарным свойствам специалисты поют оды).
Мы уже знаем их места, поэтому идем к ним целенаправленно, но при этом обнаруживаются все новые! Этот сезон очень радует.
Любим есть в жареном виде и заготавливать на зиму. И вот здесь мы обнаружили то, о чем раньше не знали.
«На черничной горке» - это канал о радостях загородной жизни. Мы рассказываем том, как наша семья переехала из города в село и строит здесь участок мечты. Уже очень многое сделано, но еще многое впереди. Подписывайтесь!
Лисички, замороженные в сыром виде, после разморозки горчат! Причем горчат настолько, что невозможно есть (был у нас такой печальный опыт). Чтобы этого избежать, нужно обязательно провести термическую обработку (в нашем случае - жарка).
А о том, как в прошлом сезоне мы нашли очень редкую диковинку - ЧЕРНЫЕ ЛИСИЧКИ, смотрите в этом клипе - ЧЕРНЫЕ ЛИСИЧКИ