📍Заливной #пирог с рисовой манкой и рыбными консервами #безглютена #лучший рецепт

📍Заливной #пирог с рисовой манкой и рыбными консервами #безглютена #лучший рецепт

Тесто:

Яйца - 4 шт.

Сметана - 300 г

Майонез - 200 г

Мука Гарнец универсальная с разрыхлителем - 120 г

Соль, сахар по вкусу

Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Рисовая манка - 60 г

Горчица столовая - 1 ч. л.

Рыбные консервы сардины+скумбрия - по 1 шт.

Перец чёрный молотый

Яйцо вареное 4 шт.

Начинка:

Откинуть рыбу на ситечко. Сложить в миску и тщательно размять вилкой. Добавить мелко нарубленные яйца. Перемешать.

Разогреть духовку до 180 °C. Форму смазать маслом.

Тесто низ:

Смешать половину сметаны, яиц и майонеза, 1 ч.л.разрыхлителя, соль и сахар, тщательно размешать, добавить рисовую манку. В конце добавить 60 г муки и замесить густое тесто как для оладьев. Перелить тесто в форму.

Аккуратно выложить начинку на тесто и разровнять.

Тесто верх:

Взбить миксером оставшиеся яйца, сметану, майонез, муку,

горчицу, ½ ч.л. разрыхлителя, соль и сахар. Залить смесью пирог.

Выпекать от 40 мин. до румяности. Проверить готовность зубочисткой.